azpilicueta
Miércoles 22 de Febrero de 2012
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Según un comunicado de la propia bodega finalista, 'La Nariz de Oro' es "el evento más relevante para los sumilleres españoles" y "ha significado para Azpilicueta una oportunidad de apoyar y participar de forma activa en la formación de estos profesionales".
La enóloga de la bodega, Elena Adell, estrechamente ligada al certamen, "volvió a poner a prueba a los sumilleres y dirigió la prueba estrella de la semifinal", en la que se proclamó ganadora sumiller la vinoteca In Vino Veritas, Eva Díez Peña.
La bodega riojana, "que patrocinó además una interesante cata de decantadores Riedel, destacó con su Colección Privada Félix Azpilicueta 2008, clasificado en Madrid entre los mejores tintos españoles con más de 9 meses de crianza".
"El 'Colección Privada Félix Azpilicueta 2008' es una increíble mezcla de los tradicionales de la casa: Tempranillo, Graciano y Mazuelo de la cosecha 2008".
Criado en "barrica de roble francés nuevo durante doce meses, este vino resulta ideal para combinar con cualquier carne roja a la brasa, a la plancha o asada; embutidos; quesos; pescados en salsas sabrosas; guisos y legumbres".
"Presenta un color rojo picota intenso que anticipa una nariz perfumada, en la que predominan los recuerdos de abundante fruta roja, acompañada de suaves notas minerales, madera y especias", señala Elena Adell.
"En boca se muestra potente, fresco, amplio, lleno de matices: arándanos, frambuesas, mora, cacao, café con leche y ahumados", concluye.
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