Vinos de la Comunitat Valenciana a la Copa

Se persigue la difusión de los nuevos hábitos de consumo de vino por copas

Un total de 76 restaurantes de la provincia de Castellón participarán en la campaña "Vinos de la Comunitat Valenciana a la Copa", la cual pretende impulsar el consumo de vinos de producción valenciana.

Según ha informado en un comunicado la Federación Empresarial de Hostelería Valenciana (FEHV), la presentación de esta campaña ha tenido lugar hoy en Castellón y ha contado con la presencia de la consellera de Agricultura, Maritina Hernández.

Los principales objetivos de esta campaña son los de contribuir a la promoción de los vinos de la Comunitat Valenciana y destacar el "excelente" maridaje entre la gastronomía y los vinos ofertada en los restaurantes y bares castellonenses.

También se persigue la difusión de los nuevos hábitos de consumo de vino por copas y potenciar las nuevas demandas del mercado y sus clientes, "cada vez más sensibilizados con la importancia de realizar un consumo moderado y saludable de las bebidas alcohólicas", según las mismas fuentes.

La campaña tendrá lugar simultáneamente en las provincia de Alicante con la participación de 125 restaurantes y la colaboración de la Asociación Provincial de Hostelería de alicante (APEHA).

Para la realización de este proyecto ha tenido lugar un proceso de selección y formación entre todos los establecimientos hosteleros que han deseado participar en esta iniciativa para potenciar el conocimiento de los profesionales de hostelería sobre las ventajas de esta modalidad de consumo y las características enológicas de los vinos de la Comunitat Valenciana.