Ribeira Sacra inicia los controles previos a la vendimia

Unos años hay más vino, otros años menos, unos años es mejor otros peor… Cada año un vino, una experiencia

El Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, José Manuel Rodríguez, insiste en que ésta es una D.O. que cada año hace un vino conforme a la climatología, “unos años hay más vino, otros años menos, unos años es mejor otros peor, y ese es uno de los atractivos de estos vinos. Cada año un vino, una experiencia, y eso lo sabe nuestro consumidor habitual y por eso se interesan por nuestros vinos”.

Una vendimia en la que, posiblemente, se recoja menos cantidad de uva que en la pasada campaña. Después de que los técnicos del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra hayan visitado varias parcelas para los controles de maduración se comprueba que el mildiu de este año no afectó de manera importante a estas parcelas. Esto puede traducirse en que, en los viñedos amparados por la Denominación de Origen, el mildiu no tuvo tanta incidencia como se esperaba.

La viticultura va asociada directamente a la climatología. Las D.O. vitivinícolas del mundo, no pueden ser ajenas a las condiciones climáticas que padecen, pero la profesionalidad de bodegueros y viticultores y los avances que hay en el sector hacen que los posibles problemas derivados del clima se minimicen.

A estas alturas del año se lleva embotellado el 70% de la producción del año pasado, las ventas siguen siendo muy buenas y el consumidor continúa confiando en los vinos de esta D.O. La cosecha del pasado año se mantiene en los mercados, mientras los técnicos del Consejo Regulador analizan lo que dará de sí la próxima campaña a través de los controles de maduración que se efectúan en parcelas concretas de las diferentes subzonas para obtener un perfil general de la uva de la D.O. en la vendimia 2010 y establecer una fecha aconsejada para el inicio de la campaña.