Luis Alegre Pontac Baas Galgo 2006

Una edición especial de nuestro Gran Vino de Guarda Pontac. Parte del precio de venta se destina a la Asociación Baas Galgo, dedicada a recoger galgos abandonados y, casi siempre, maltratados.
La perfección de la selección. Solo se elabora en años que sabemos que expresa fielmente la exclusividad de un buen vino. Nuestra filosofía nos lo exige y nuestros consumidores también.
Durante todo el invierno, la viticultura es minuciosa. Podas específicas, labrados continuos para la oxigenación de la tierra, ausencia total de tratamientos agresivos con el medio y limitadísimos rendimientos que llegan a ser de hasta 1,20 Kg por Planta de Vid. De todos los kilos tratados con este mimo (en torno a 20.000 Kg), aislamos en nuestras “Mesas de Selección” los mejores 9.000 kg. Se elaboran en dos depósitos de roble francés Allier de baja capacidad (5.000 kg) con el fin de tener un perfecto control de temperaturas y desarrollo de la fermentación. Es criado en una Selección de Robles de grano extrafino de varios países europeos (Francia, Hungría, Eslovenia...).

Servicio recomendado:Es un vino para disfrutarlo sólo sorbo a sorbo durante una agradable conversación o ya en la mesa con contundentes carnes rojas, asados y caza mayor. También puede ser un excelente sustituto de los Alcoholes de sobremesa.