ARABE SANI PRIMAVERA

Vino blanco Dulce. Vino de Aguja

RECOLECCION.- A mano y en cajas perforadas en su punto óptimo de maduración.

ELABORACION.- Se despalilla la uva y se deja macerar durante 6 horas. Se hace un leve prensado donde se recoge el mosto flor. Se fermenta en depósitos pequeños de acero inoxidable a temperatura de 12ºC. Se para la fermentación con frio y conseguimos los azucares sin transformar el vino y se mantiene frio hasta el momento del envasado.

CATA.- Color amarillo verdoso, llegando a presentarse levemente con reflejos dorados. En nariz los aromas que emanan son herbáceos, recuerdan a pasto

recién cortado, frutas exóticas, mango y a algunos cítricos. En boca goloso y suave, fresco y equilibrado. Untuoso. Es un vino muy largo y sorprendentemente aromático.