15-07-2026
Le giacenze di vino italiane sono aumentate rispetto a un anno prima e sono rimaste su livelli elevati a fine giugno, secondo l’ultimo bollettino “Cantina Italia” elaborato dall’Icqrf dai registri digitali di cantina, un segnale che il mercato del vino del Paese continua a muoversi lentamente mentre si avvicina la vendemmia 2026.
Al 30 giugno, le cantine italiane detenevano 46,5 milioni di ettolitri di vino, oltre a 3,7 milioni di ettolitri di mosto e 55.570 ettolitri di vino nuovo ancora in fermentazione. Rispetto al 30 giugno 2025, le giacenze di vino sono aumentate del 6,7%, i volumi di mosto del 36,2% e il vino nuovo ancora in fermentazione è diminuito del 13,1%, ha riferito il rapporto.
Il confronto mensile ha mostrato un certo allentamento rispetto alla fine della primavera, ma non abbastanza da invertire il trend più ampio. Rispetto al 31 maggio 2026, le giacenze sono diminuite del 5,3% per il vino, dell’11,7% per il mosto e del 16,4% per il vino nuovo ancora in fermentazione.
I dati indicano un quadro dell’offerta che resta pesante anche dopo un certo calo stagionale. Questo è rilevante per il settore delle bevande perché grandi scorte possono incidere su prezzi, costi di stoccaggio, tempi di uscita sul mercato e strategie di esportazione per produttori e distributori, soprattutto in vista di una nuova vendemmia che potrebbe aggiungere altro volume al mercato.
L’Italia settentrionale rappresentava il 56,1% di tutto il vino in giacenza, con il Veneto in evidenza come principale regione. In termini di classificazione, il 54,8% delle scorte era costituito da vini a denominazione di origine protetta, mentre il 26,1% era rappresentato da vini a indicazione geografica protetta. Solo l’1,7% era costituito da vini varietali, e il restante 17,4% rientrava in altre categorie.
La concentrazione delle giacenze era notevole anche tra le denominazioni. Secondo i dati Icqrf, appena 20 denominazioni tra le 523 categorie DOP e IGP del Paese rappresentavano il 57,9% delle scorte totali.
Il solo Prosecco DOC rappresentava il 10,2% di tutte le giacenze di vino italiane, pari a 3,84 milioni di ettolitri. Seguivano Puglia IGP con 1,67 milioni di ettolitri, Toscana IGP con 1,6 milioni, Chianti DOCG con 1,29 milioni, Terre Siciliane IGP con 1,2 milioni, Sicilia DOC con 1,19 milioni, Montepulciano d’Abruzzo con 1,18 milioni, Salento IGP con 1,15 milioni, Delle Venezie DOC con 1,14 milioni e Veneto IGP con 1,1 milioni.
I dati offrono un’istantanea di un settore che entra nel periodo che precede la vendemmia con volumi ancora consistenti in cantina in molte delle sue categorie più note. Per produttori, commercianti e dettaglianti, ciò potrebbe orientare nelle prossime settimane le decisioni su promozioni, negoziazioni contrattuali e sulla rapidità con cui le annate attuali vengono smaltite prima che l’uva fresca inizi ad arrivare dai vigneti di tutto il Paese.