08.06.2026
WineMeridian द्वारा उद्धृत और Qualivita Foundation के सहयोग से तैयार Mediobanca के एक नए अध्ययन के अनुसार, इटली का वाइन उद्योग 2026 में एक कठिन 2025 के बाद दबाव में दाखिल हुआ, जिसमें बिक्री कमजोर रही, निर्यात नरम पड़े और मार्जिन सिकुड़ गए।
255 सबसे बड़ी इटालियन निगमित वाइन कंपनियों पर आधारित यह रिपोर्ट, जिनमें से प्रत्येक का राजस्व €20 million से अधिक है और जिनका संयुक्त टर्नओवर €12 billion है, एक ऐसे बाजार का वर्णन करती है जो अधिक कठोर, चयनात्मक और ध्रुवीकृत हो गया है। 2025 में कुल बिक्री एक साल पहले की तुलना में 2.8% घटी। निर्यात 3.4% गिरा, जबकि घरेलू बिक्री 2.2% फिसली।
ये आंकड़े किसी अलग-थलग झटके के बजाय व्यापक मंदी की ओर इशारा करते हैं। छोटी कंपनियां बड़ी प्रतिद्वंद्वियों की तुलना में अधिक प्रभावित हुईं। €30 million से कम राजस्व वाली कंपनियों ने औसतन 3.5% की गिरावट दर्ज की, जो दिखाता है कि मांग कमजोर होने और लागतों को घटाना कठिन रहने के बीच पैमाना कितना अधिक महत्वपूर्ण होता जा रहा है।
रिपोर्ट कहती है कि सबसे बड़ा संरचनात्मक बदलाव खपत में है। इटली में प्रति व्यक्ति वाइन खपत 2025 में घटकर 35.6 liters रह गई, जो 2022 के 38 liters से कम है; यह 9.4% की गिरावट है। लगभग 80% उत्पादकों ने कहा कि उन्होंने घरेलू मांग में स्पष्ट संकुचन देखा, और करीब दो-तिहाई को उम्मीद है कि मध्यम अवधि में यह गिरावट जारी रहेगी।
मात्रा में इस गिरावट का लाभप्रदता पर अनुपात से कहीं अधिक असर पड़ा है। हालांकि राजस्व 3% से कम घटा, परिचालन प्रदर्शन कहीं अधिक तेजी से बिगड़ा। EBITDA 4.2% घटा, EBIT 9.5% गिरा और शुद्ध लाभ 7.5% कम हुआ। यह अंतर संकेत देता है कि कई उत्पादक ऐसे स्थिर खर्च उठा रहे हैं जिन्हें बिक्री कमजोर होने पर जल्दी समायोजित नहीं किया जा सकता, खासकर वे व्यवसाय जिनके संचालन पूंजी-गहन हैं। उस समूह में टर्नओवर 3.7% घटा।
Unione Italiana Vini के अध्यक्ष Lamberto Frescobaldi ने कहा कि आंकड़े मजबूत मार्जिन संकुचन और ऐसी लागत संरचना दिखाते हैं जो मौजूदा बाजार परिस्थितियों के लिए पर्याप्त लचीली नहीं है। उनका तर्क था कि पारंपरिक प्रतिक्रियाएं अब पर्याप्त नहीं हैं, क्योंकि क्षेत्र को खपत में संरचनात्मक गिरावट और भू-राजनीतिक दबाव दोनों का सामना करना पड़ रहा है। जिन उपायों को उन्होंने तत्काल बताया, उनमें कम उपज के जरिए उत्पादन पर कड़ा नियंत्रण शामिल है, जिसका उद्देश्य मूल्य की रक्षा करना और ऐसे समय में अतिआपूर्ति से बचना है जब bulk wine की कीमतें दबाव में हैं।
निर्यात बाजारों में भी ऐसे बदलाव आए जो इटालियन उत्पादकों के लिए महत्वपूर्ण हैं। सबसे तेज गिरावट संयुक्त राज्य अमेरिका में आई, जहां निर्यात 6.3% घटा। फिर भी, उत्तरी अमेरिका में अमेरिका अब भी इटली का मुख्य बाजार बना हुआ है, और काफी बड़े अंतर से। यूरोपीय संघ देशों को शिपमेंट 2.8% घटे, जबकि यूनाइटेड किंगडम अपेक्षाकृत स्थिर रहा, जहां निर्यात सिर्फ 0.7% नीचे आया।
इटली के भीतर बिक्री चैनल भी कमजोर पड़े। horeca चैनल, जिसमें रेस्तरां और बार शामिल हैं, मूल्य के हिसाब से 2.0% गिरा लेकिन फिर भी कुल बिक्री का 17.2% हिस्सा बना रहा। wine shops और wine bars में 5.1% की गिरावट आई, जो विवेकाधीन खर्च में कमजोरी और विशेष खरीदारी की कम स्थिर मांग को दर्शाती है। प्रत्यक्ष बिक्री 1.0% फिसली। ऑनलाइन चैनलों ने भी जमीन गंवाई: कंपनी वेबसाइटें 2.4% नीचे रहीं और थर्ड-पार्टी ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म 3.6% गिरे।
सभी श्रेणियों ने एक जैसा प्रदर्शन नहीं किया। sparkling wines ने still wines की तुलना में बेहतर मजबूती दिखाई, और वे 1.5% गिरीं जबकि still wines में 3.3% की गिरावट आई। मूल्य खंडों के हिसाब से मध्य श्रेणी सबसे अधिक प्रभावित हुई, जो 3.1% नीचे रही। basic wines 2.7% गिरीं, जबकि premium wines ने नुकसान को 2.2% तक सीमित रखा, जिससे संकेत मिलता है कि मजबूत ब्रांडों और उच्च-स्तरीय स्थिति ने कुछ सुरक्षा दी।
क्षेत्रीय तस्वीर असमान बनी रही लेकिन परिचित नेताओं को दिखाती रही। Veneto ने इटली के शीर्ष वाइन क्षेत्र के रूप में अपना स्थान बनाए रखा, जो उत्पादन मात्रा का लगभग एक-चौथाई और राष्ट्रीय मूल्य का 35% से अधिक हिस्सा रखता है, साथ ही निर्यात में भी 35% से ऊपर हिस्सेदारी के साथ अग्रणी रहा। Emilia-Romagna इसके बाद मूल्य के 8.8% हिस्से के साथ रही और Piedmont 7.6% पर रहा। Puglia अपनी मात्रा हिस्सेदारी 15.2% और मूल्य हिस्सेदारी 7.4% के बीच अंतर के लिए उल्लेखनीय रही, लेकिन उसने देश का सर्वश्रेष्ठ return on equity 7.1% दर्ज किया। Tuscany ने EBIT margin पर 15.5% के साथ नेतृत्व किया, जबकि Abruzzo ने return on investment 8.1% दर्ज किया।
व्यक्तिगत कंपनियों में Cantine Riunite-GIV बिक्री के आधार पर 2025 में €635.1 million के साथ सबसे बड़ी बनी रही, उसके बाद Argea €462.9 million पर और Italian Wine Brands €395.9 million पर रहे। Caviro €351.3 million के साथ €300 million से ऊपर था। मंदी के बावजूद कुछ समूह भारी रूप से निर्यात-उन्मुख बने रहे, जिनमें Fantini Group शामिल है, जहां निर्यात बिक्री का 95.7% था, और Argea, जहां यह 93.8% था।
कमजोर नतीजों के बावजूद कई उत्पादक अब भी इस क्षेत्र को दीर्घकालिक मूल्य वाला मानते हैं। रिपोर्ट कहती है कि 70% कंपनियां वाइन को अब भी एक आकर्षक उद्योग मानती हैं, हालांकि यह एक गंभीर चयन प्रक्रिया से गुजर रहा है।
उनकी प्रतिक्रिया विविधीकरण, बाजार विस्तार और कड़े प्रबंधन नियंत्रण पर केंद्रित है। लगभग 72% कंपनियों ने पेशकशों के विविधीकरण को मुख्य प्रतिस्पर्धी लीवर बताया, जबकि 64% ने नए बाजार खोलने की ओर इशारा किया और कई ने मजबूत विपणन प्रयासों पर भी जोर दिया। आधी कंपनियों ने कहा कि पूरी उत्पादन और वाणिज्यिक श्रृंखला पर प्रत्यक्ष नियंत्रण अब उत्पाद मूल्य की रक्षा का पसंदीदा मॉडल है।
कम लाभ के बावजूद निवेश जारी रहा। कुल निवेश पिछले वर्ष की तुलना में 2025 में 3.5% बढ़ा। खर्च मुख्य रूप से winery operations पर गया, जो मामलों के 90% में था; energy-efficiency plans पर 77%; और नई digital या industrial technologies पर 57%。 advertising budgets विपरीत दिशा में गए और वे 5.4% घट गए。
रिपोर्ट इटली की denomination system को एक स्थिरकारी शक्ति के रूप में भी रेखांकित करती है। DOP या IGP दर्जे वाली wines अब देश भर के कुल वाइन मूल्य का 79% प्रतिनिधित्व करती हैं, जो 522 denominations में फैला हुआ है। 2022 और 2025 के बीच उत्पादन नियमों में किए गए 440 से अधिक बदलाव संकेत देते हैं कि उत्पादक पर्यावरणीय दबावों और बदलती उपभोक्ता अपेक्षाओं के अनुरूप मानकों को ढाल रहे हैं।
फिलहाल उद्योग सावधानी और सीमित आशावाद के बीच संतुलन बना रहा है। सर्वेक्षण के अनुसार, प्रमुख उत्पादकों में से 58% को उम्मीद है कि बिक्री 2026 के दौरान फिर से बढ़ने लगेगी, लेकिन यह सुधार मात्रा विस्तार से कम और आपूर्ति अनुशासन कड़ा करने, बेहतर प्रबंधन तथा premium और origin-linked श्रेणियों में मजबूत स्थिति पर अधिक निर्भर रहने की संभावना है.