इटली की वाइन इंडस्ट्री में अधिशेष और गहराया

Mediobanca की वाइन सेक्टर पर वार्षिक शोध रिपोर्ट के मुताबिक, इटली की वाइन इंडस्ट्री आपूर्ति और मांग के बीच बढ़ते असंतुलन का सामना कर रही है। निर्यात घट रहे हैं, घरेलू खपत कमजोर पड़ रही है और देश के अधिशेष उत्पादन का अभी तक कोई स्पष्ट समाधान नहीं दिख रहा है।

बुधवार को जारी रिपोर्ट ने इटली के 225 सबसे बड़े वाइन समूहों का अध्ययन किया और पाया कि पिछले साल कुल बिक्री 2.8% घटी, जबकि निर्यात 3.4% नीचे आया। यह गिरावट इसलिए अहम है क्योंकि विदेशी बिक्री लंबे समय से घरेलू मांग में नरमी की भरपाई करती रही है। इसके बजाय, घरेलू बाजार में तेज संकुचन दर्ज हुआ और आंतरिक खपत पिछले साल 9.4% घट गई।

इटली अब भी दुनिया का सबसे बड़ा वाइन उत्पादक बना हुआ है। Mediobanca ने 2025 में वैश्विक वाइन उत्पादन 227 मिलियन हेक्टोलिटर रहने का अनुमान लगाया है, जो 2024 से 0.6% अधिक है, जबकि वैश्विक खपत घटकर 208 मिलियन हेक्टोलिटर रहने की उम्मीद है, यानी 2.7% की गिरावट। इटली का हिस्सा 44.4 मिलियन हेक्टोलिटर रहा, जो वैश्विक उत्पादन का 19.7% है, और यह पिछले वर्ष की तुलना में 0.7% अधिक है।

रिपोर्ट के अनुसार दबाव सिर्फ इटली तक सीमित नहीं है। संयुक्त राज्य अमेरिका को निर्यात 6.3% गिरा, जिसे विश्लेषकों ने आंशिक रूप से टैरिफ से जोड़ा। यूरोपीय संघ देशों को होने वाली शिपमेंट भी 2.8% घटीं। इतालवी उत्पादकों के लिए ये नुकसान ऐसे समय आए हैं जब कई पहले से ही अतिरिक्त आपूर्ति और प्रमुख बाजारों में धीमी मांग से जूझ रहे हैं।

Mediobanca ने कहा कि पिछले पांच वर्षों में 80% इतालवी उत्पादकों ने वाइन खपत में गिरावट देखी है। लगभग दो-तिहाई का मानना है कि आने वाले वर्षों में यह रुझान जारी रहेगा। इसके बावजूद, 70% अब भी इस सेक्टर को आकर्षक मानते हैं और तर्क देते हैं कि कमजोर खिलाड़ी बाहर हो रहे हैं तथा बाजार अधिक चयनात्मक होता जा रहा है।

उत्पादक अपने उत्पादों में विविधता लाने और नए ग्राहकों तक पहुंचने की कोशिश कर इसका जवाब दे रहे हैं। रिपोर्ट के मुताबिक, बदलती पेय-आदतों के अनुरूप ढलने के लिए 72% कंपनियां उत्पाद विविधीकरण को मुख्य उपकरण मानती हैं। नए बाजारों में विस्तार एक और प्राथमिकता थी, इसके बाद मजबूत मार्केटिंग और संचार प्रयासों का स्थान रहा, जिसे 60% कंपनियों ने अहम बताया। लगभग 45% ने नए बिक्री चैनलों और स्थिरता पर अधिक ध्यान देने की बात कही।

अध्ययन ने उत्पादन और वितरण पर अधिक कड़े नियंत्रण की ओर झुकाव भी रेखांकित किया। सर्वेक्षण में शामिल आधी कंपनियों ने कहा कि उत्पादन से बिक्री तक पूरी श्रृंखला को समेटने वाला एकीकृत मॉडल सबसे उपयुक्त संरचना है। विलय और अधिग्रहण भी इसी दिशा में बढ़ रहे हैं, साथ ही स्थानीय स्तर पर समेकन और उत्तराधिकार योजना भी इसमें शामिल है।

उत्पादक अपने कारोबार को लेकर सोचते समय गुणवत्ता को अब भी केंद्रीय मानते हैं, लेकिन उपभोक्ताओं के अधिक सतर्क होने के साथ कीमत का महत्व बढ़ता जा रहा है। लगभग आधी कंपनियों ने कहा कि खरीदारों के लिए गुणवत्ता एक प्रमुख कारक है, जबकि दो-तिहाई ने कीमत को निर्णायक बताया।

मंदी के बावजूद निवेश जारी रहा है। पिछले तीन वर्षों में प्रमुख उत्पादकों ने 90% मामलों में वाइनरी पर खर्च केंद्रित किया, 77% मामलों में ऊर्जा दक्षता पर और 57% मामलों में तकनीक पर निवेश किया। कुल निवेश के 2025 में पिछले वर्ष की तुलना में 3.5% बढ़ने की उम्मीद है, हालांकि विज्ञापन खर्च के 5.4% घटकर कुल बिक्री का 2.6% रहने का अनुमान है।

फिर भी कुछ उत्पादक अगले साल को लेकर आशावादी बने हुए हैं। Mediobanca के अनुसार, अग्रणी कंपनियों में से 58% को 2026 में बिक्री बढ़ने की उम्मीद है.