Salsa Tártara
MODO DE HACERLAPicar las alcaparras finamente. Hacer una mayonesa montando las yemas con el aceite. Añadir el vinagre,...
Publicado por Marité
Miércoles 12 de Enero de 2011
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Tipo
Sopas, cremas y salsas
Raciones
4
Duración
Menos de 10 min.
Dificultad
Fácil
Ingredientes
INGREDIENTES
3 Huevos
1/2 litro de aceite
3 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de alcaparras
2 pepinillos
3 cucharadas de mostaza
Perejil picado
Estragón
MODO DE HACERLA
Picar las alcaparras finamente. Hacer una mayonesa montando las yemas con el aceite. Añadir el vinagre, la sal y la pimienta. En un bol mezclar la salsa mayonesa con la mostaza. Añadir el perejil, el estragón,. las alcaparras y los pepinillos todo muy bien picado.
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