Delicioso arroz con setas y uvas pasas

1.Derretir la mantequilla y rehogar la cebolla hasta que quede transparente, añadir los champiñones cortados en...

Publicado por Kiko

Lunes 20 de Septiembre de 2010

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Tipo
Setas y hongos
Raciones
2
Duración
De 20 a 40 min.
Dificultad
Fácil
Ingredientes
1 taza de arroz . 2 cucharadas de mantequilla . 1 cebolla . Un puñado de uvas pasas. 50 grs. de champiñoneschampiñon hongos, allampas, setas, cogumelos (Brasil). Se llama champiñón a determinadas especies de hongos que son comestibles. En chile se llama champiñón a las setas comestibles. . 50 grs. de setas . 3 tazas de agua. 1 pastilla de caldo de pollo . 1 cucharadita de curry . Sal y pimienta .

1.Derretir la mantequilla y rehogar la cebolla hasta que quede transparente, añadir los champiñones cortados en láminas, y las setas en tiras.
2.Después agregar el arroz y rehogarlo un poco; deshacer la pastilla de caldo en el agua caliente, y añadir dos tazas de caldo al arroz, reservando una.
3.Cuando rompa a hervir añadir el curry disuelto en la taza reservada, y también las pasas, salpimentar al gusto y cocer durante 10 minutos a fuego medio; tapar y cocer a al mínimo 10 minutos más.

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