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Connaître le vin

Articles sur la viticulture, l'œnologie et les vins

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  • Peut-on mesurer l'astringence du vin ? 2023-10-09
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  • Qu'est-ce qu'un vin sec ? 2023-10-03
  • Le rôle de la densité des vignobles dans la production de vin 2023-09-29
  • Comment entraîner le nez à reconnaître et à nommer les arômes ? 2023-09-27
  • Les raisins, les régions et les vins qu'elles produisent 2023-09-26
  • Comment le phylloxéra a remodelé l'histoire du vin 2023-09-26
  • Le langage visuel du vin 2023-09-25
  • Les tanins : l'histoire de la sensation mystérieuse du vin rouge 2023-09-23
  • Vins et gastronomie : la qualité à travers 6 signes 2023-09-22
  • La thiamine : Le héros méconnu de la production de vin 2023-09-22
  • Qu'est-ce qu'un champagne "Blanc de Noirs" ? 2023-09-21
  • Décoder les bulles : un guide pour ouvrir les vins mousseux 2023-09-19
  • Les fûts de chêne : les héros méconnus de la vinification 2023-09-18
  • La récolte : des traditions anciennes aux techniques modernes 2023-09-15
  • La symphonie du vin : la danse de l'alcool, des tanins et des arômes 2023-09-13
  • Le monde du vin en cinq mots 2023-09-12
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L'Italie ouvre la porte à la production nationale de vin désalcoolisé après des années de dépendance à l'égard de l'étranger
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Plus de 38 000 acres de vignobles californiens supprimés dans un contexte de forte baisse des ventes de vin aux États-Unis
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Plus de 200 emplois perdus lorsque Mission Bell Winery met fin à son activité centenaire à Madera
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La récolte de vin allemande est inférieure de 16 % à la moyenne et la part du marché intérieur tombe à 41 %.
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