La récolte de vin allemande est inférieure de 16 % à la moyenne et la part du marché intérieur tombe à 41 %.

L'Association des agriculteurs allemands a lancé un avertissement concernant ce qu'elle décrit comme une crise historique dans l'industrie viticole du pays. Malgré la grande qualité du millésime 2025, de nombreux viticulteurs sont confrontés à de graves difficultés économiques. Selon l'association, le prix du vin en barrique a chuté entre 40 et 60 centimes d'euro par litre, ce qui est bien inférieur au coût de production moyen d'environ 1,20 euro par litre. Cette situation exerce une pression financière considérable sur les producteurs de toute l'Allemagne.

Joachim Rukwied, président de l'Association des agriculteurs allemands, a déclaré qu'il s'attendait à une réduction notable des surfaces viticoles si la tendance actuelle se poursuivait. Il a appelé les consommateurs à soutenir les viticulteurs locaux en choisissant plus souvent des vins allemands, soulignant que les vins nationaux peuvent rivaliser avec ceux de France, d'Espagne ou d'Italie en termes de qualité. M. Rukwied a également exhorté les dirigeants politiques à soulager le secteur, notamment en réduisant les obstacles bureaucratiques qui augmentent les coûts d'exploitation.

La récolte de vin de 2025 en Allemagne a été inférieure d'environ 16 % à la moyenne décennale, totalisant 7,3 millions d'hectolitres. Il s'agit de la plus petite récolte depuis 2010. Le secteur est également confronté à des problèmes structurels tels que la pénurie de travailleurs saisonniers et l'augmentation du coût de la main-d'œuvre, en partie due à l'augmentation du salaire minimum. Ces problèmes sont particulièrement aigus pour les viticulteurs qui travaillent sur des pentes abruptes, où la mécanisation est difficile, voire impossible.

La part du vin allemand sur le marché intérieur est tombée à 41 %. Dans le même temps, les exportations, en particulier vers les États-Unis, sont frappées par des droits de douane, ce qui pèse encore plus sur les finances des producteurs.

Les défis auxquels sont confrontés les viticulteurs allemands surviennent à un moment où les habitudes de consommation évoluent également. En 2024, la consommation de vins mousseux en Allemagne a chuté de près de 20 % par rapport à la décennie précédente. Les données de l'Office fédéral des statistiques montrent que les Allemands ont bu environ dix verres de vin mousseux, de Prosecco ou de Champagne de moins par personne qu'en 2014. L'année dernière, les ventes totales ont atteint 255,3 millions de litres, ce qui correspond à une moyenne de 4,8 bouteilles ou 36 verres par personne âgée de 16 ans et plus. En 2014, ces chiffres étaient plus élevés, avec 6,1 bouteilles ou 46 verres par personne.

Seuls les vins mousseux alcoolisés sont pris en compte dans ces statistiques car ils sont soumis à une taxe spéciale introduite en 1902 sous l'Empire allemand pour aider à financer la construction navale et des projets d'infrastructure tels que le canal du Nord-Est. Cette taxe s'applique aux vins mousseux contenant au moins 1,2 % d'alcool par volume et ayant une surpression de trois bars. En 2024, cette taxe a généré environ 352 millions d'euros pour le gouvernement, ce qui ne représente que 0,04 % du total des recettes fiscales.

Alors que les viticulteurs sont confrontés à des pressions économiques et structurelles croissantes, les dirigeants du secteur appellent à la fois au soutien des consommateurs et à l'action politique pour aider à stabiliser l'un des plus anciens secteurs agricoles d'Allemagne.