Les tempêtes Austen et Boelo font chuter de 14,2 % les ventes de boissons dans les pubs britanniques un samedi de fin octobre

Les tempêtes Austen et Boelo ont pesé sur les ventes de boissons dans les pubs, bars et autres établissements agréés de Grande-Bretagne à la fin du mois d’octobre, selon les données publiées le 6 novembre par NIQ. Le mauvais temps a frappé un week-end commercial clé et entraîné une fin de mois en demi-teinte pour le secteur.

Le Daily Drinks Tracker de NIQ indique que les ventes moyennes dans les établissements gérés ont reculé de 5,8 % sur la semaine close le samedi 24 octobre, par rapport à la même période en 2025. La baisse la plus marquée a été enregistrée en fin de semaine, lorsque les tempêtes se sont succédé rapidement. Les ventes quotidiennes ont chuté de 11,0 % le vendredi 23 octobre et de 14,2 % le samedi 24 octobre, le mauvais temps ayant incité de nombreux clients à rester chez eux plutôt qu’à sortir, a indiqué l’entreprise.

La semaine suivante a été à peine meilleure. Les ventes de la semaine close le samedi 31 octobre ont diminué de 1,5 % sur un an. Selon NIQ, la semaine avait pourtant commencé sur une note plus favorable, avec une croissance durant quatre de ses cinq premiers jours, mais cette dynamique s’est essoufflée à l’approche du week-end. Les ventes ont reculé de 7,6 % le vendredi 30 octobre et de 1,8 % le samedi 31 octobre.

Ce recul en fin de mois est intervenu malgré Halloween, qui tombait un samedi en 2026, après avoir eu lieu un vendredi en 2025. Selon NIQ, le faible surcroît d’activité laisse penser que davantage de personnes choisissent peut-être de fêter Halloween chez elles plutôt que dans les bars et les pubs. L’entreprise a également indiqué que les précipitations dans certaines régions de Grande-Bretagne continuaient de peser sur la fréquentation.

Au total, ces chiffres viennent clore ce que NIQ a décrit comme un mois modeste pour le marché des boissons consommées sur place, c’est-à-dire dans les établissements et non dans les magasins. Les ventes ont baissé sur un an durant trois des quatre semaines complètes d’octobre, signe que le recul ne s’est pas limité à un seul week-end frappé par les tempêtes.

La pression s’est surtout fait sentir sur les spiritueux. Selon NIQ, leurs ventes ont chuté de 20,1 % durant la semaine close le 24 octobre et de 16,9 % durant celle close le 31 octobre, malgré Halloween. Les ventes de vin ont également reculé, de 6,9 % lors de la première semaine et de 3,4 % durant la dernière semaine du mois.

La bière et le cidre ont mieux résisté que les spiritueux et le vin, même si leurs résultats ont varié. Durant la semaine close le 24 octobre, les ventes de bière ont baissé de 3,0 % et celles de cidre de 2,5 %. Au cours des sept derniers jours d’octobre, les deux catégories se sont redressées, avec une hausse de 2,9 % pour la bière et de 3,9 % pour le cidre.

Rachel Weller, responsable commerciale de NIQ pour le Royaume-Uni et l’Irlande, a déclaré que les premières grandes tempêtes de la saison étaient survenues au pire moment pour les entreprises de l’hôtellerie-restauration, puisqu’elles ont frappé un week-end qui aurait normalement dû être très porteur. Elle a ajouté que l’effet Halloween avait été moins marqué que ne l’auraient souhaité de nombreux établissements et que les chiffres des spiritueux étaient préoccupants pour les fournisseurs et les exploitants de bars.

Dans le même temps, Weller a estimé que les consommateurs semblent toujours prêts à sortir pour manger et boire lorsqu’ils en ont les moyens, un point que le secteur suivra de près à l’approche des fêtes de fin d’année. De nombreux propriétaires d’établissements et fournisseurs comptent sur novembre et décembre pour doper leur chiffre d’affaires annuel après un automne plus calme.

Le Daily Drinks Tracker s’appuie sur les ventes des établissements agréés et gérés de Grande-Bretagne. Il fait partie des activités d’études de NIQ menées avec CGA, qui suit les performances des catégories, des fournisseurs et des marques sur le marché de l’hôtellerie-restauration.