Les exportations chiliennes de vin en bouteille ont reculé de 5,2 % à fin septembre, accentuant la pression sur les producteurs

La filière viticole chilienne se transforme tandis que la consommation mondiale de vin continue de reculer et que la demande à l’exportation reste inégale sur les principaux marchés. Les grands producteurs s’appuient davantage sur les acquisitions, l’évolution de leur offre, le tourisme et d’éventuelles cessions d’actifs.

Selon les données de l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), la consommation mondiale de vin a atteint 208 millions d’hectolitres en 2025, soit une baisse de 2,7 % par rapport à 2024 et de 14 % par rapport à 2018. Neuf des dix principaux marchés consommateurs ont enregistré un recul, les États-Unis, la France et la Chine représentant une large part de la baisse observée ces dernières années.

Cette tendance générale se manifeste désormais clairement au Chili, l’un des principaux pays exportateurs de vin au monde. Selon Vinos de Chile, l’organisation professionnelle qui représente la filière, les exportations chiliennes de vin en bouteille ont atteint 902,7 millions de dollars entre janvier et septembre 2026, en baisse de 5,2 % en valeur et de 5,3 % en volume par rapport à la même période un an plus tôt. En septembre, la valeur des exportations a progressé de 2,1 % sur un mois, mais l’organisation a précisé que cette hausse ne constituait pas encore une reprise durable.

La demande a fortement varié selon les marchés. Le Brésil est resté la première destination des vins chiliens en bouteille, avec une hausse de 7,9 % en valeur à fin septembre. Le Royaume-Uni a progressé de 5,5 % et la Russie de 27 %. En revanche, les expéditions vers les États-Unis, la Chine et le Japon ont reculé, soulignant la nécessité pour les exportateurs de répartir les risques entre un plus grand nombre de marchés.

Un bulletin publié le 2 novembre par l’Office chilien des études et des politiques agricoles, connu sous le nom d’Odepa, fait état d’un recul plus général du commerce du vin dans le pays. Les exportations totales de vin ont atteint 475,6 millions de litres entre janvier et septembre, soit une baisse de 8,8 % en volume par rapport à la même période de 2025. Les vins bénéficiant d’une appellation d’origine comme les vins en vrac ont diminué, les volumes de ces derniers chutant de 11,4 %.

La faiblesse du marché se reflète également dans les résultats des entreprises. Les récents rapports du troisième trimestre des trois principaux groupes viticoles cotés du pays témoignent d’une filière dont les revenus ne reposent plus uniquement sur la vente de bouteilles. Les entreprises ajustent leurs gammes, testent de nouveaux formats, développent des services et renforcent leurs activités connexes afin de protéger leurs marges.

Vinos de Chile indique que l’évolution des préférences des consommateurs se fait sentir dans le monde entier, les acheteurs accordant davantage d’importance à la modération et au bien-être. L’organisation précise que certains domaines adaptent leur gamme en proposant des vins plus frais et plus légers, des vins moins alcoolisés et des alternatives sans alcool. Elle estime également que les vins blancs, les effervescents et les vins des régions côtières et méridionales du Chili peuvent offrir des perspectives, car ils répondent à ces préférences et tirent parti de la diversité des climats et des zones de production du pays.

Plus largement, l’expérience du Chili donne un aperçu de la manière dont un grand pays exportateur s’adapte à la baisse de la consommation d’alcool et à l’inégale évolution de la demande internationale. Cette situation pourrait avoir des conséquences sur le développement des produits, les stratégies de distribution et l’allocation des capitaux, non seulement dans le vin, mais aussi dans des catégories voisines comme la bière, les spiritueux et les boissons à base de vin.

Viña Concha y Toro, premier producteur du pays, a fait état d’un recul de 2,2 % de son chiffre d’affaires consolidé au troisième trimestre et de 4,7 % sur les neuf premiers mois de 2026. Les ventes de vin consolidées ont baissé de 2,8 % sur le trimestre et de 5 % à fin septembre. Son activité dans la bière et les spiritueux a reculé de 3,3 % au troisième trimestre et de 12,8 % sur les neuf premiers mois.

La croissance de Concha y Toro a notamment été portée par son segment « autres produits et services », en hausse de 29,4 % au troisième trimestre et de 32,1 % à fin septembre. L’entreprise indique que ce segment comprend les matériaux et fournitures, les produits dérivés, les services de vinification et de mise en bouteille, ainsi que d’autres prestations connexes fournies à ses clients.

L’entreprise a également entrepris d’étendre sa présence géographique. En février, elle a finalisé l’acquisition de Maison Mirabeau, une marque de rosé de Provence, ajoutant la France à ses activités internationales. Parallèlement, Concha y Toro étudie la vente de plus de 130 hectares de terres dans la région métropolitaine du Chili, dans le cadre d’un projet visant à valoriser des actifs immobiliers qui ne sont pas essentiels à ses activités. Les biens à l’étude comprennent des terrains à Tocornal, Concha y Toro Poniente et Quinta Maipo. Lors de sa dernière journée investisseurs, l’entreprise a estimé la valeur de marché de ces actifs entre 240 et 350 millions de dollars.

Viña San Pedro Tarapacá (VSPT), filiale de CCU, a enregistré des résultats plus contrastés. Son chiffre d’affaires consolidé a progressé de 3,4 % au troisième trimestre, mais a reculé de 5,9 % sur les neuf premiers mois de l’année. L’entreprise fait évoluer son offre pour l’adapter aux nouvelles habitudes de consommation. En 2025, elle a élargi la gamme Gato Selección avec des variétés douces et élaboré Gato Negro Smooth Chardonnay, un cocktail moins alcoolisé destiné aux marchés nordiques. En 2026, elle a lancé Gentle, une gamme de Viña Tarapacá destinée aux consommateurs à la recherche de vins haut de gamme aux profils plus souples, pour des occasions moins formelles.

En août, VSPT a également annoncé une nouvelle gamme de boissons à base de vin sous la marque Colón Selecto. L’entreprise indique que ses volumes en Argentine ont plus que doublé par rapport à l’année précédente, portés par les bons résultats de Colón Selecto Dulce. Cette initiative témoigne de la volonté plus générale des producteurs chiliens de développer des formats qui se rapprochent davantage des tendances des boissons prêtes à consommer et aromatisées que du vin traditionnel.

Viña Santa Rita s’est davantage appuyée sur le tourisme et d’autres activités connexes. L’entreprise a fait état d’une baisse de 12,7 % de ses ventes au troisième trimestre 2026, mais a tout de même enregistré une hausse de 1,5 % entre janvier et septembre, ce qui en fait la seule des trois entreprises à afficher une croissance depuis le début de l’année. Le tourisme a joué un rôle essentiel. Les revenus de cette activité ont progressé de 18,7 % sur les neuf premiers mois, contribuant à compenser la faiblesse d’autres segments.

Santa Rita a également indiqué que ses activités en Argentine avaient subi la pression d’une inflation locale nettement supérieure à la dépréciation du peso face au dollar, ce qui a renchéri les coûts en dollars et pesé sur les marges à l’exportation. Le nombre de caisses vendues a également diminué sur la période. Selon l’entreprise, ces effets ont été partiellement compensés par un prix moyen plus élevé sur le marché intérieur et de meilleurs résultats pour d’autres ventes, notamment de vin en vrac, de raisins et de prestations touristiques.

L’entreprise indique avoir redéfini sa stratégie commerciale autour du renforcement de ses principales marques et de sa position sur les segments à plus forte valeur ajoutée. Elle a parallèlement intensifié les initiatives destinées aux segments grand public afin de regagner des parts de marché et d’améliorer la composition de ses ventes.

L’organisation professionnelle estime que le recul de la consommation de vin doit être considéré comme une évolution structurelle de long terme, et non comme un cycle de courte durée. Elle cite les changements générationnels, l’évolution des habitudes et les pressions économiques parmi les facteurs de baisse de la demande, et appelle à des attentes réalistes quant à une reprise. Dans ce contexte, l’avenir de la filière dépendra probablement davantage de sa capacité à créer de la valeur, à différencier ses produits, à gagner en efficacité et à trouver des relais de croissance au-delà du modèle traditionnel consistant à vendre davantage de bouteilles standard sur un petit nombre de grands marchés d’exportation.