Un sénateur italien déplore l’exclusion d’une proposition sur les cépages PIWI

ROME — Mercredi 4 novembre, Gian Marco Centinaio, vice-président du Sénat italien et sénateur de la Ligue, a estimé que l’exclusion du projet relatif aux cépages PIWI du texte Coltiva Italia constituait une occasion manquée pour la viticulture italienne.

Dans un communiqué publié à Rome, Centinaio a regretté qu’un amendement du sénateur Pietro Patton n’ait pas été retenu dans le projet de loi agricole actuellement examiné par le Sénat. La proposition visait à permettre l’inclusion des cépages PIWI, des variétés de vigne sélectionnées pour leur résistance aux maladies fongiques, dans les cahiers des charges des vins bénéficiant d’une appellation d’origine protégée.

Centinaio a déclaré que la mesure aurait ouvert les appellations DOC et DOCG aux vins issus de vignes hybrides résistantes aux maladies, à condition que le consortium de protection concerné le décide. Dans cette approche, la décision n’aurait pas été automatique pour l’ensemble des appellations. Chaque consortium aurait pu choisir d’admettre ou non ces cépages dans son propre cahier des charges.

Il a estimé que la proposition était conforme aux règles européennes et qu’elle avait également reçu le soutien d’une question parlementaire transpartisane qu’il avait présentée au ministre de l’Agriculture avec Antonella Forattini, députée du Parti démocrate, de centre gauche. Selon Centinaio, un tel changement permettrait de reconnaître la contribution de la recherche à la viticulture italienne tout en préservant la qualité des produits et la sécurité des consommateurs.

Il a également appelé le Sénat à examiner un autre projet de loi présenté par Patton, qui modifierait le texte unique italien sur le vin sur cette même question. Centinaio a dit espérer que ce texte puisse être adopté avant la fin de la législature en cours.

Le débat porte sur la possibilité d’autoriser davantage de cépages résistants dans les vins commercialisés sous les labels de qualité les plus connus du pays, au sein du système italien des appellations, très réglementé. Les règles DOC et DOCG encadrent la production et la commercialisation des vins dans nombre des principales régions viticoles d’Italie. Toute modification des cépages autorisés peut avoir des conséquences directes pour les viticulteurs, les domaines et les consortiums chargés de la gestion des appellations.

Les cépages PIWI ont suscité un intérêt croissant ces dernières années, car leur résistance aux maladies fongiques peut réduire le recours à certains traitements dans les vignobles. Selon leurs partisans, ils pourraient aider les producteurs à réduire leurs coûts et à progresser vers leurs objectifs de durabilité sans abaisser les exigences de qualité, en particulier si leur adoption reste soumise aux décisions des consortiums locaux. Des acteurs du secteur ont par le passé exprimé des réserves quant à la préservation de la tradition, de la typicité et de l’identité des appellations historiques.

La question revêt donc une importance pour l’ensemble de la filière des boissons, au-delà du débat parlementaire immédiat. Si l’Italie élargit à terme l’accès des cépages résistants aux vins DOC et DOCG, ce changement pourrait influer sur les décisions de replantation, les coûts de production et la stratégie concurrentielle des producteurs soumis aux règles des appellations. Il pourrait également peser sur la manière dont les consortiums concilient objectifs environnementaux et positionnement sur les marchés des vins haut de gamme.

Pour l’heure, toutefois, la proposition évoquée par Centinaio ne figure pas dans le projet Coltiva Italia débattu au Sénat. Son communiqué a replacé la question au cœur du débat politique et mis les parlementaires sous pression pour déterminer si elle sera examinée dans le cadre du projet de loi distinct de Patton plutôt que du vaste texte agricole.