Les ventes de spiritueux progressent de 3,2 % en septembre dans les États à contrôle public américains

Les ventes de spiritueux ont progressé en septembre dans les États américains à contrôle public, en partie grâce à la date du Labor Day, alors que les résultats à plus long terme témoignaient toujours d’un marché atone.

Lundi 2 novembre, Shanken News Daily a rapporté que les volumes de spiritueux vendus dans ces États avaient augmenté de 3,2 % en septembre par rapport à l’année précédente, tandis que les ventes en valeur avaient progressé de 1,4 %. Selon la publication, cette hausse a bénéficié d’un Labor Day plus tardif que l’année précédente, un décalage calendaire susceptible de reporter d’août à septembre les achats liés aux fêtes.

Les États à contrôle public sont ceux où les pouvoirs publics jouent un rôle direct dans la vente en gros ou au détail d’alcool. Ces marchés représentant une part importante des ventes de boissons aux États-Unis, leurs chiffres mensuels sont suivis de près par les producteurs, les distributeurs, les détaillants et les investisseurs, qui y cherchent des signes d’évolution de la demande des consommateurs.

La plus forte croissance en septembre a été enregistrée par les cocktails prêts à boire. Shanken News Daily indique que le segment des RTD, qui comprend les cocktails en canette, a bondi de 29 % en volume et de 23 % en valeur sur le mois. La tequila, les liqueurs et la cachaça ont également progressé.

Les ventes dans les bars et les restaurants se sont également améliorées. En septembre, les ventes de spiritueux en valeur dans les établissements des États à contrôle public ont augmenté de 2 %, soutenues par une hausse de 5 % des volumes. La tendance générale est toutefois restée moins favorable. Sur les 12 mois glissants à fin septembre, les volumes de spiritueux vendus dans ces établissements ont progressé de 0,5 %, tandis que leur valeur a reculé de 1,8 %.

En incluant les ventes dans les établissements et hors établissement, la tendance restait négative sur une période plus longue. Shanken News Daily a rapporté que les ventes totales de spiritueux dans les États à contrôle public avaient diminué de 0,6 % en volume et de 2,7 % en valeur au cours des 12 derniers mois.

Cette combinaison d’une amélioration à court terme et d’un recul à plus long terme compte pour l’ensemble du secteur des boissons : elle laisse penser qu’une partie de la hausse de septembre pourrait être due au calendrier plutôt qu’à une reprise solide de la demande de boissons alcoolisées. Dans le même temps, la forte progression des cocktails en canette confirme que les produits axés sur la praticité continuent de gagner des parts de marché, même dans un contexte de pression sur les ventes totales de spiritueux.

Dans les mêmes marchés, les ventes de vin ont été moins bien orientées que celles de spiritueux. En septembre, elles ont reculé de 2,9 % en volume et de 0,7 % en valeur dans les États à contrôle public, selon le rapport. Sur les 12 mois glissants, le volume total de vin vendu dans ces États a chuté de 4,2 %, tandis que sa valeur a diminué de 2,2 %.

Dans les établissements, les ventes de vin ont évolué différemment en volume et en valeur. En septembre, les volumes de vin vendus dans les États à contrôle public ont baissé de 1,9 %, mais les ventes en valeur ont augmenté de 5,6 %. Sur les 12 derniers mois, les volumes de vin vendus dans ces établissements ont reculé de 4,1 % et les ventes en valeur de 1,8 %.

Les résultats de septembre dans les États à contrôle public s’inscrivent dans une tendance observée ces dernières années dans différentes catégories de boissons alcoolisées : les consommateurs achètent moins de bouteilles au total, tout en étant davantage disposés à dépenser dans certains segments. Pour les fournisseurs de spiritueux, cette évolution maintient l’accent sur les produits haut de gamme et sur les catégories en forte croissance, comme les RTD. Pour les producteurs et les distributeurs de vin, les derniers chiffres soulignent que la pression sur les volumes reste généralisée, même lorsque les prix ou la composition des ventes peuvent atténuer le recul de leur valeur.