Chefs in het Bos lance la prévente 2026 avec des billets à 15 €

Les organisateurs de Chefs in het Bos ont ouvert la prévente des billets pour l’édition 2026 du festival gastronomique d’Amsterdam, proposant des billets en avant-première à 15 € au lieu du tarif habituel de 28,50 €, soit une remise de plus de 40 %, selon un document promotionnel envoyé jeudi.

L’événement doit se tenir du 31 juillet au 9 août sur le site de l’Arena, dans l’Amsterdamse Bos, un vaste parc en bordure d’Amsterdam. Les organisateurs ont indiqué que le festival se déroulera sur deux week-ends et réunira 24 chefs étoilés Michelin, avec 12 chefs présents chaque week-end dans une programmation tournante.

Chefs in het Bos présente cette édition sous le thème « Roots of 2050 », un concept que les organisateurs décrivent comme centré sur la nature, les produits locaux et des techniques culinaires visant une gastronomie plus durable. Le festival dit vouloir pousser les grands chefs à imaginer à quoi pourrait ressembler la cuisine de demain tout en plaçant les enjeux environnementaux au cœur du menu.

Selon l’annonce, chaque chef participant tiendra un stand individuel de type restaurant dans ce décor forestier et servira entre trois et cinq plats. Les organisateurs ont précisé que ces propositions comprendront un ou deux plats signatures en quantités limitées. Les visiteurs pourront composer leur propre parcours de dégustation en commandant des assiettes auprès de différents chefs. Les plats seront proposés à partir de 10 €.

L’événement se positionne aussi comme une destination vins et boissons. Les organisateurs ont indiqué que l’offre ira de vins accessibles à des bouteilles rares issues de cave, sans fournir davantage de détails sur les producteurs, les régions ou les prix. Le programme devrait associer restauration et animations en direct, avec notamment des sessions de jazz en journée et de la musique dansante le soir.

Le matériel promotionnel du festival indique que la programmation de cette année réunira des chefs venus de tout le pays, notamment des représentants de Zélande, de l’est des Pays-Bas et d’Amsterdam, ainsi que deux chefs internationaux invités à présenter leur interprétation du thème 2050. Les noms des chefs n’étaient pas inclus dans l’annonce publiée jeudi.

Chefs in het Bos a indiqué qu’il reverserait 1 % de son chiffre d’affaires à l’Amsterdamse Bos dans le cadre d’un partenariat lié à la santé urbaine et aux espaces verts. Les organisateurs ont présenté cette contribution comme s’inscrivant dans une démarche plus large visant à relier gastronomie haut de gamme et responsabilité environnementale.

La prévente est présentée comme limitée en volume, les organisateurs appelant à réserver tôt avant l’entrée en vigueur du tarif standard. Selon l’annonce, l’événement revient cet été dans un format plus important que lors des éditions précédentes, même si les prévisions de fréquentation et le nombre total de billets disponibles n’ont pas été communiqués.

Le concept s’inscrit dans une tendance plus large des festivals gastronomiques européens vers des expériences culinaires immersives en plein air mêlant haute cuisine, musique et discours sur la durabilité. Dans ce cas, les organisateurs utilisent le cadre boisé de l’Amsterdamse Bos à la fois comme décor et comme thème, en installant une cuisine au niveau Michelin dans un format temporaire en plein air plutôt que dans les salles traditionnelles des restaurants.

Pour la scène hôtelière amstellodamoise, l’événement ajoute une nouvelle attraction estivale de premier plan destinée aux gourmets prêts à se déplacer pour des expériences portées par des chefs hors du centre-ville. En concentrant 24 chefs étoilés Michelin sur deux week-ends, Chefs in het Bos entend transformer un parc en vitrine temporaire de la haute cuisine néerlandaise et de ses connexions internationales.

La vente des billets est désormais lancée via la campagne de prévente du festival. Les organisateurs ont indiqué qu’un nombre limité de billets à tarif réduit sera disponible avant le passage au prix standard.