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Wissen über Wein

Artikel zum Verständnis von Weinbau, Önologie und Wein

  • Die Wiederentdeckung einer alten römischen Delikatesse: Mulsum, der Honigwein 29.01.2024
  • Einen Wein mit den Augen schmecken 26.01.2024
  • Die vielfältige Welt der Weißweine 24.01.2024
  • Was ist Geschmack? 22.01.2024
  • Die vielen Gesichter der Weinqualität 19.01.2024
  • Kaputter Korken im Wein? So reparieren Sie ihn 17.01.2024
  • Die botanischen Wunder der Vitis Vinifera erforschen 15.01.2024
  • Phenolische Verbindungen in roten und weißen Trauben verstehen 12.01.2024
  • Warum das letzte Glas Wein oft am besten schmeckt 11.01.2024
  • Mehr als der erste Schluck 10.01.2024
  • Acrotonie bei Weinreben: Ursachen und Auswirkungen verstehen 09.01.2024
  • Reduktionskraft im Wein: jenseits von Fehlern und Aromen 08.01.2024
  • Glycerin: die subtile Süße in Ihrem Wein 08.01.2024
  • 7 wichtige Tipps, um ein kluger Weinliebhaber zu werden 05.01.2024
  • Die Herausforderungen des Weinbaus: Umgang mit Schädlingen, Krankheiten und Unkraut im Weinberg 05.01.2024
  • 5 Arten der Weinverkostung, um Wein zu genießen 04.01.2024
  • Biodynamischen Wein verstehen 02.01.2024
  • Cabernet Sauvignon: der König der roten Trauben 29.12.2023
  • Dekantieren von Wein: Regeln, Techniken und Vorteile 28.12.2023
  • Die Sprache des Weins entschlüsseln: 20 Schlüsselbegriffe erklärt 28.12.2023
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Die Eisweinproduktion übersteht harte Winter und hohe Risiken und liefert einen seltenen Dessertwein
Bedrohung der Weintrauben durch Waldbrandrauch steht im Mittelpunkt eines Seminars in Washington
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Der Klimawandel stört die weltweite Weinproduktion, während traditionelle Regionen um Anpassung ringen
Gen Z schränkt die Auswahl an Alkohol ein, obwohl die Trinkerquote weltweit stabil ist
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Louis Roederer, Krug und Bollinger sichern sich Spitzenplätze in der Rangliste der meistbewunderten Champagnermarken 2026
Chilenische Flaschenweinexporte fallen im Januar um 12,5 %, da wichtige Märkte ihre Käufe reduzieren
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Kalifornische Weingüter reduzieren ihre Anbauflächen, da die Branche vor der größten Umstrukturierung seit Jahrzehnten steht

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