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Wissen über Wein

Artikel zum Verständnis von Weinbau, Önologie und Wein

  • Die Sorten hinter den berühmtesten Weinen der Welt 14.02.2024
  • Europäische oder amerikanische Eichenfässer? 13.02.2024
  • Sangiovese: von toskanischen Wurzeln zu internationalem Ruhm 13.02.2024
  • Aperol: was er ist und wie man ihn trinkt 12.02.2024
  • Die Wahl des Weins: ein Leitfaden für die Auswahl im Supermarkt 09.02.2024
  • Moussieren in natürlichen Weinen: Authentizität oder Makel? 08.02.2024
  • Ihr Leitfaden für den Kauf guter Weine im Lebensmittelgeschäft 06.02.2024
  • Die Rolle der Mannoproteine für die Weinqualität 06.02.2024
  • Die verborgene Bedeutung der Rebenblüten bei der Weinherstellung 05.02.2024
  • Die 10 wichtigsten Aromen in Weißwein 01.02.2024
  • Was ist die saure oder krautige Periode? 31.01.2024
  • Wie die Zuckerbildung in der Traube den Wein bestimmt 31.01.2024
  • Sorbinsäure bei der Süßweinherstellung 30.01.2024
  • Warum Wein das neue Lieblingsgeschenk zur Hochzeit ist 29.01.2024
  • Die anhaltende Bedrohung durch die Schwarzfäule in Weinbergen: Ursachen, Symptome und Bewirtschaftungsstrategien 29.01.2024
  • Die Wiederentdeckung einer alten römischen Delikatesse: Mulsum, der Honigwein 29.01.2024
  • Einen Wein mit den Augen schmecken 26.01.2024
  • Die vielfältige Welt der Weißweine 24.01.2024
  • Was ist Geschmack? 22.01.2024
  • Die vielen Gesichter der Weinqualität 19.01.2024
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Deutsche Weinernte liegt 16 Prozent unter dem Durchschnitt, Marktanteil im Inland sinkt auf 41 Prozent
Fast 74 % der spanischen Winzer sind über 50 Jahre alt, und die Branche leidet unter dringendem Nachwuchsmangel
Trinkfertige Getränke sollen bis 2027 mit 12% globalem Wachstum 40 Milliarden Dollar erreichen
Italienische Weinlagerbestände steigen um 8,6 %, da der Verbrauch sinkt und die Innovation sich beschleunigt
Italienische Weinkellereien erhalten nach einer Gesetzesänderung Zugang zum Markt für alkoholfreie und alkoholarme Getränke
Portugiesische Weinexporte peilen bis 2026 1 Milliarde Euro an - inmitten der globalen Marktunsicherheit
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