Pompeji belebt antike Weinberge im archäologischen Park, um sein kulturelles Erbe wiederzubeleben

Die antike Stadt Pompeji unternimmt einen neuen Schritt, um die Verbindung zu ihrer Vergangenheit wiederherzustellen, indem sie Weinberge in ihrem archäologischen Park anlegt. Diese Initiative ist das Ergebnis einer Partnerschaft zwischen dem Archäologischen Park von Pompeji und der Gruppe Tenute Capaldo, zu der auch Feudi di San Gregorio, ein bekannter Weinhersteller aus Kampanien, und Basilisco aus der Basilikata gehören. Das Projekt wurde am 25. Februar im Italienischen Kulturinstitut in London einem internationalen Publikum vorgestellt, wo Gabriel Zuchtriegel, Generaldirektor des Parks, erklärte, dass der Plan über die Produktion von Wein zu kommerziellen Zwecken hinausgeht.

Zuchtriegel betonte, dass das Projekt darauf abzielt, wissenschaftliche Forschung, Nachhaltigkeit und die Förderung italienischer Agrarprodukte miteinander zu verbinden. Der sechs Hektar große Weinberg wird mit den Rebsorten Greco und Aglianico bepflanzt und ausschließlich nach ökologischen Methoden bewirtschaftet. Professor Attilio Scienza von der Universität Mailand, ein führender Experte auf dem Gebiet der Önologie, leitet das Projekt. Die Auswahl der Rebsorten spiegelt die historisch in Kampanien angebauten Sorten wider und steht im Einklang mit dem Know-how von Feudi di San Gregorio.

Die Ursprünge dieser Initiative gehen auf botanische Studien zurück, die in den 1990er Jahren vom Labor für angewandte Forschung in Pompeji durchgeführt wurden. Diese Studien konzentrierten sich auf das Verständnis antiker Weinbautechniken und Ernährungsgewohnheiten in Pompeji vor dem Ausbruch des Vesuvs im Jahr 79 nach Christus. Im Laufe der Zeit wurde diese Forschung zu einem umfassenderen Archäo-Farming-Programm ausgeweitet, das nun auch den Olivenanbau und die sozialen landwirtschaftlichen Aktivitäten innerhalb dessen umfasst, was der Park als soziale und kulturelle Farm bezeichnet.

Zuchtriegel wies darauf hin, dass Wein in Pompeji schon immer mehr als nur eine Handelsware war. Er verwies auf kürzlich ausgegrabene Bankettsäle, die mit Fresken geschmückt waren, die Dionysos (Bacchus für die Römer) und andere mythologische Figuren darstellten, die mit Wein in Verbindung gebracht wurden. Diese Bilder erinnerten die antiken Gäste daran, dass das Trinken von Wein ein gemeinschaftlicher Akt war, der mit religiösen Ritualen und Mythologie verbunden war. Zuchtriegel wies auch darauf hin, dass sich Italiens Herangehensweise an den Weinkonsum von der einiger anderer Länder unterscheidet, in denen Gesundheitswarnungen auf Flaschen in Erwägung gezogen werden. Er schlug vor, dass die geringeren Raten der Alkoholsucht in Italien damit zusammenhängen könnten, dass der Wein Teil gemeinsamer Mahlzeiten und kultureller Traditionen ist und nicht als isoliertes Rauschmittel betrachtet wird.

Historisch gesehen spielte der Wein eine zentrale Rolle in der Wirtschaft Pompejis. Auf Gemälden aus der Antike ist der Vesuv mit Weinbergen bedeckt, und archäologische Funde deuten darauf hin, dass der pompejanische Wein über das Mittelmeer bis nach Spanien, in die Türkei, nach Nordafrika und Südfrankreich exportiert wurde. Nicht alle antiken Verbraucher schätzten den pompejanischen Wein; einige Inschriften rieten den Besuchern, Brot aus Pompeji zu essen und stattdessen Wein aus dem benachbarten Nuceria zu trinken. Auch die Geschmäcker der Römer unterschieden sich von den modernen Vorlieben, da sie ihren Wein oft mit Wasser und Gewürzen mischten.

Das aktuelle Projekt zielt nicht darauf ab, römische Weine exakt zu reproduzieren, sondern versucht, den Weinbau auf Flächen wiederzubeleben, auf denen vor zweitausend Jahren Wein angebaut wurde. Ziel ist es, den Besuchern die Möglichkeit zu geben, sowohl die Landschaft als auch die Produkte dieser erneuerten Weinberge zu erleben. Antonio Capaldo, Vorsitzender und Präsident von Feudi di San Gregorio, beschrieb das Projekt als ein langfristiges Engagement, ähnlich wie die Römer sich etablierten, indem sie Weinstöcke und Olivenbäume pflanzten, bevor sie Infrastrukturen bauten oder Steuern erhoben.

Capaldo wies darauf hin, dass römische Soldaten etwa einen Liter Wein pro Tag tranken, der aufgrund der damaligen Bedenken hinsichtlich der Wasserqualität in der Regel mit Wasser verdünnt wurde. Für die heutige Weinindustrie, die mit regulatorischen Herausforderungen und veränderten Verbrauchergewohnheiten konfrontiert ist, ist der neue Weinberg von Pompeji ein Beispiel für Widerstandsfähigkeit und Kontinuität.

Der Park investiert nicht nur in die Erhaltung der Ruinen, sondern auch in den Schutz der Landschaft und der Umwelt durch diese Partnerschaft mit der Privatwirtschaft. Geplant ist die Entwicklung von Einrichtungen für die Weinherstellung und -reifung vor Ort. Durch die Neupflanzung von Weinstöcken auf vulkanischem Boden will Pompeji eine landwirtschaftliche Tradition wiederbeleben, die in Geduld und kulturellem Reichtum verwurzelt ist, anstatt einfach nur antike Geschmacksrichtungen zu reproduzieren. Diese Bemühungen markieren für Pompeji einen Wandel von einer Stätte, die nur durch die Katastrophe eingefroren wurde, zu einer Stätte, die ihr Erbe aktiv für künftige Generationen pflegt.