连续三年收成减少，散装葡萄酒市场陷入脆弱平衡

最新的《Ciatti 全球市场报告》显示，全球散装葡萄酒和葡萄市场目前处于脆弱的平衡状态。这种平衡是几年来收成减少以及买家对价格日益敏感的结果。该报告回顾了 2025 年的市场状况，并展望了 2026 年的市场状况，强调这种平衡可能会被即将到来的南半球收成期打破。这些收成预计很快就会到来，可能会改变目前的供需动态，尤其是对入门级葡萄酒而言。

2025 年，欧洲和北美的葡萄酒消费量并没有像一些业内人士所希望的那样稳定下来。报告指出，2024 年的经济 "衰退期"--经济指标稳定但消费者情绪消极--一直持续到 2025 年。全球政局的不稳定加剧了这种不确定性。许多消费者的收入跟不上通胀，尤其是在 2021 年至 2023 年大流行病导致的通胀飙升以及最近的地方性通胀压力之后。因此，购物者变得更加挑剔，将他们的购物清单缩减为必需品，并将葡萄酒视为可酌情购买的商品，而不是主食。

报告还指出，葡萄酒面临着来自其他酒精饮料的激烈竞争，尤其是年轻消费者，他们的消费能力尚未恢复到大流行前的水平。在西班牙和南非等将葡萄酒作为日常用品定价的国家，葡萄酒的消费量一直比较稳定。然而，在那些将葡萄酒视为奢侈品或可自由支配物品的市场上，葡萄酒的销售则更加不稳定。

对于那些希望满足零售市场对平价葡萄酒和创新产品需求的买家来说，报告指出了 2026 年的一些机遇。报告指出，在许多市场上，价格具有竞争力的普通葡萄酒最接近实现供需平衡。造成这种局面的原因是连续三年收成较少，以及散装葡萄酒买家对价格的敏感度提高，从而更加关注低价葡萄酒。

建议供应商在决定将其葡萄酒分配到哪里时，密切关注这些趋势。报告强调，即将到来的南半球收成将在决定当前市场平衡是维持还是被打破方面发挥关键作用。如果收成超过预期，就会增加供应，给价格带来下行压力，而收成较少则会进一步收紧市场。

Ciatti 的报告还指出，近年来，适时经营模式已变得越来越普遍，使买卖双方能够对不断变化的市场条件做出快速反应。该公司相信，它已做好准备，在 2026 年帮助客户应对这些转变。

随着行业进入新的一年，买家和供应商都在密切关注全球经济趋势、消费者行为和即将到来的收成将如何影响散装葡萄酒和葡萄市场。报告最后向该行业的从业者传递了乐观的信息，祝愿他们在充满变化和机遇的新一年里取得成功。