法国将迎来30年来最弱的三大葡萄收成之一

据法国农业部周一发布的对2026年份的首次估算，经历了一个干旱和反复热浪的夏季后，法国正走向过去30年中最弱的三次葡萄收成之一，这些天气因素已在全国大部分地区压低了产量。

该部统计机构Agreste表示，今年全国葡萄酒产量预计约为3,390万百升，比2025年低6%，比2021年至2025年的平均水平低17%。按绝对值看，这一估算意味着比去年少约200万百升，比最近五年平均少近680万百升。采收仍在进行中，农业部表示这些数据仍属临时估算。

在2024年和2025年减产之后，法国的弱收成走势仍在延续。法国通常是仅次于意大利的世界第二大葡萄酒生产国，并且按价值计算仍是最大的出口国，因此又一次小产量带来的影响远不止葡萄园本身。产量下降可以帮助缓解部分市场的供应过剩，但也会限制未来销售量，并加剧已面临疲弱需求和收入下降的种植者的压力。

农业部表示，短缺由两个因素推动。第一是具备生产能力的葡萄园面积减少。投入生产的土地估计比一年前减少2.5%，反映出酿酒商为应对供应过剩和消费下滑而持续拔除部分葡萄藤。第二是天气。虽然生长季初期形势有利，春季土壤水分充足、病害压力有限，但夏季条件迅速转向不利于生产者。高温和少雨使全国土壤干燥，并损害葡萄藤和葡萄，在部分地区造成日灼、落叶和果实皱缩。

这些条件也加快了采收进程。由于自春季以来气温异常偏高，大多数葡萄酒产区都在8月开始采摘，比往常更早。干燥天气降低了病害压力，但在许多葡萄园中，这一好处被更小的浆果和更低的果穗重量所抵消。

全国数据掩盖了明显的地区差异。香槟受到的冲击最为严重之一。预计该产区的产量将比2025年下降49%，比五年平均水平下降47%。农业部表示，该地区在8月中旬进入采收期时成熟度极高，但埃纳省的霜冻、冰雹以及数月干旱大幅压低了产量。农业部称，香槟的果穗重量已降至20年来最低水平。

勃艮第-博若莱也预计将大幅下滑，产量较2025年和五年平均均下降33%。在最初形势不错的季节之后，冰雹、干旱和热浪接连重创该产区。在勃艮第，黑皮诺受损尤为严重，部分地区损失超过50%。在博若莱，采收约于8月13日开始，并证实了历史低位的产量。

预计卢瓦尔河谷的葡萄酒产量将比去年减少12%，比近期平均减少18%。农业部表示，干旱和热浪造成落叶、浆果皱缩以及葡萄串变褐，而最后一轮热浪尤其具破坏性。年轻葡萄藤是受灾最严重的对象之一，尤其是在卢瓦尔-大西洋省。

在夏朗德，那里相当一部分收成用于干邑等白兰地，预计产量将比2025年下降6%，比五年平均下降24%。种植者本来在季节开始时看到果穗形成充足，前景强劲，但反复热浪导致日灼和叶片及浆果干枯，限制了生长。果穗数量不足以抵消较低的葡萄重量。

波尔多是少数几个预计能从去年低基数中恢复的主要产区之一。由于8月下旬的降雨缓解了部分干旱压力并有助于支撑产量，该地预计产量将比2025年增长10%。即便如此，产量仍将比五年平均低11%。该产区同样面临葡萄园面积大幅缩减。农业部表示，在全国削减葡萄园潜力计划的推动下，波尔多具生产能力的面积较上一次采收减少近5,000公顷，即5%。

按产量计算，法国最大的葡萄酒产区朗格多克-鲁西荣也预计将录得温和的同比增长。随着单产改善，预计产量将比疲弱的2025年收成增长5%，但仍将比五年平均低8%。农业部表示，这一增长掩盖了巨大的地方差异，尤其是在有灌溉条件的葡萄园与更干旱地区之间，例如受水分胁迫打击更重的鲁西荣。

其他地区方面，受干旱限制浆果大小影响，阿尔萨斯预计将比2025年下降6%，尽管晚些时候降雨有所缓解。汝拉预计较去年下降36%，而萨瓦在夏季降雨帮助保住其生产潜力后预计将保持稳定。在西南部，产量预计较2025年下降2%，比平均水平低12%。在东南部，产量应接近去年，增长2%，但在干旱和冰雹损失之后仍远低于正常水平。科西嘉预计将比异常强劲的2025年收成下降4%，并在有效灌溉的帮助下大致回到五年平均水平。

按葡萄酒类别看，除受保护地理标志葡萄酒外，所有主要类别预计都将较去年下降。法定产区葡萄酒预计为1,420万百升，较2025年下降10%。用于蒸馏的葡萄酒预计为710万百升，下降7%。受保护地理标志葡萄酒是例外，预计增长4%至1,030万百升，这主要得益于朗格多克-鲁西荣的相对韧性，不过该类别仍将比五年平均低7%。其他葡萄酒预计下降13%。

对种植者的压力正值更广泛的法国葡萄酒行业处于艰难时刻。国内葡萄酒消费长期下滑，生产商一直试图适应多个产区疲弱的需求和供过于求。该行业去年还受到美国关税冲击。较小的收成或许有助于减少库存，但也意味着未来几个月可出售的酒更少，并会加剧那些低单产与疲弱市场环境同时出现地区的财务压力。

更广泛地看，法国农业也受到2026年该国有记录以来最炎热夏季的影响。科学家表示，气候变化正使热浪和干旱更加频繁、更加严重，而欧洲的升温速度快于其他任何大洲。在此背景下，法国政府周五宣布，将在今年夏季极端高温和少雨之后向农民提供超过10亿欧元的紧急援助。