乌克兰全面改革葡萄酒规则，以符合欧盟标准

随着政府和行业组织推动改革葡萄、葡萄酒及相关产品的监管、追踪和销售方式，乌克兰葡萄酒行业正被重塑，以更紧密地对接欧盟规则。

这些变化已于2026年1月1日随一部新法律生效。本周，基辅举行的一场会议对此进行了讨论，参会者包括经济、环境与农业部官员、议员、行业协会、生产商和研究人员。该部表示，这部法律使乌克兰规则与欧盟要求接轨，旨在让国内葡萄酒生产符合欧洲在质量、安全和可追溯性方面的标准。

经济、环境与农业部副部长塔拉斯·维索茨基（Taras Vysotskyi）表示，这部法律赋予生产商更大自由，同时减少国家在日常监管中的角色。他说，目标是减少官僚程序，让推出新产品更容易，并使酒庄能够更快响应市场需求。同时，他表示，这一新框架旨在为长期增长创造更稳定的条件。

这部法律涵盖范围广泛，包括葡萄分类、生产要求、标签、产品流通、地理标志保护以及环境实践。官员表示，这些变化旨在帮助乌克兰葡萄酒在国内外更具竞争力，同时也为生产商提供更清晰的经营规则，因为这个市场正日益与欧盟标准接轨。

此次改革的核心之一是为期两年的过渡期，在此期间不会适用罚款和制裁。该部表示，这一宽限期旨在让企业有时间调整运营、更新记录，并逐步过渡到新模式，而无需立即承担处罚。

另一位副部长德尼斯·巴什利克（Denys Bashlyk）表示，这部法律还为该行业建立数字登记系统奠定了基础，即“葡萄栽培与酿酒登记册”（Viticulture and Winemaking Register）。该系统将收集生产商、葡萄园、产品和申报信息。根据该部说法，强制纳入登记册将改善行政管理，并更容易将国家和国际支持投向最需要的地方。

官员表示，该行业长期存在的问题之一，是缺乏可靠、整合的数据。新的登记册旨在通过建立一个统一的行业核算系统来弥补这一缺口。它还将与其他农业数字工具相连接，包括国家农业登记册（State Agrarian Register）。

该部表示，这一登记册将按照欧盟式标准运行，并支持整个市场的可追溯性。这不仅对监管机构重要，对出口商以及寻求融资和支持项目、且这些项目依赖经核实数据的生产商同样重要。

维索茨基表示，乌克兰如今有机会为本国葡萄酒行业打造独特身份，而不是模仿外国品牌或风格。他认为，与地理标志挂钩的葡萄酒应在这一努力中发挥更大作用，并表示应鼓励乌克兰消费者选择本土产品，同时也应更系统地向外国买家介绍乌克兰品牌。

该部表示，随着改革推进，希望与商业团体加强合作。出席会议的行业代表包括乌克兰葡萄栽培与酿酒协会（Ukrainian Viticulture and Winemaking Association）以及乌克兰手工酿酒商协会（Association of Craft Winemakers of Ukraine），后者组织了此次活动。

官员将这些变化描述为乌克兰在更接近欧盟一体化过程中，对农业相关领域管理方式进行更广泛转变的一部分。对酒庄而言，这意味着在数据申报和合规方面承担新的义务，但也意味着在生产、品牌塑造和出口规划方面拥有一个更可预测的框架。