尽管全球葡萄酒和烈酒行业增长放缓，2025 年苏富比拍卖销售额仍跃升 12

2025 年，全球葡萄酒和烈酒行业面临重大挑战，许多酒厂暂停生产，主要品牌的销售额也在下降。尽管面临这些不利因素，珍稀葡萄酒和烈酒拍卖市场却表现出了惊人的韧性和增长。世界领先的拍卖行之一苏富比拍卖行上周发布了《2025 年葡萄酒与烈酒市场报告》，显示该年度的拍卖销售额达到了 1.275 亿美元。这一数字与前一年相比增长了 12%，与整个行业的萎缩趋势背道而驰。

苏富比将这一强劲表现归功于几个因素。2025年，三分之一的买家是苏富比拍卖会的新手，一半以上的买家年龄在50岁以下。买家来自 63 个国家，凸显了珍稀葡萄酒和烈酒的国际吸引力。报告还指出，与前几年相比，收藏家越来越年轻化和多样化。

2025 年苏富比最引人注目的活动之一是与苏格兰蒸馏器拍卖行合作举办的 "One of One "拍卖会。这次拍卖会展出了来自 35 家不同公司和蒸馏厂的 39 款超稀有威士忌。此次拍卖共筹得 390 万美元，远远超出了拍卖前的预期。苏富比还与蒸馏厂合作，为慈善拍卖会提供独一无二的酒瓶，包括 Bowmore 的 Arc-54 Iridos、Macallan Distil Your World Mexico Single Cask Edition 和 The Dalmore 52 Year Old Luminary No.3 - The Rare。

今年 1 月，一瓶 20 年陈酿的 Old Rip Van Winkle 在拍卖会上以 16.25 万美元的高价成交，创下了有史以来通过该渠道售出的最有价值的美国威士忌的纪录。苏富比葡萄酒与烈酒部全球主管尼克-佩格纳（Nick Pegna）在一份声明中说，在国际买家基础和新藏家增长的推动下，这些结果显示了其业务的实力和势头。

其他拍卖行也在 2025 年取得了强劲的业绩。成立于 2020 年的独角兽拍卖行（Unicorn Auctions）在处理了 500,000 多瓶酒的 900 多万次竞拍后，其终生销售额突破了 1.75 亿美元。去年秋天，独角兽拍卖行与芝加哥黑鹰队（Chicago Blackhawks）合作举办了一场特别拍卖会，共筹得近 40 万美元，拍卖品包括来自 Stitzel-Weller 的非常非常陈年的菲茨杰拉德 18 年 "黑鹰 "波旁威士忌等珍稀酒瓶。

佳士得以 425 万英镑（约 570 万美元）的高价拍出了日本轻井泽幽灵酒厂的两桶威士忌，创下了日本威士忌拍卖的新纪录，从而成为头条新闻。

这些拍卖会的持续成功与更广泛的消费趋势形成了鲜明对比。虽然总体酒类消费有所下降，主流品牌的消费也有所减少，但收藏家们仍然积极追逐稀有和独特的酒瓶。为此，拍卖行纷纷扩大拍品范围，吸引更多买家。

展望2026年，苏富比拍卖行已经宣布将举行威士忌和威士卡拍卖会，重点拍品包括戴顿-翁（Dayton Ong）收藏的酒瓶，其中包括麦卡伦（Macallan）珍稀系列和格兰菲迪（Glenfiddich）64年（1937年）--该酒厂最古老的年份酒--以及一瓶1903年蒸馏的两加仑普兰克顿珍藏雪松溪威士卡和一瓶大瓶装黑枫树山19年波旁威士忌。

行业观察家预计，只要收藏家们继续寻找稀有酒瓶和独特体验，即使葡萄酒和烈酒行业的其他部分面临持续挑战，拍卖市场仍将是一个亮点。