Germán Salazar Ocampo

Catador, Curador de experiencias sensoriales

Tendencias

¿Qué ocurrirá con el vino español si Estados Unidos rompe el comercio con España?
Siguen los cierres en EEUU: Jackson Family Wines cierra una bodega y despide a 13 trabajadores
Freixenet deja de ser española: Alemania compra el 100% de la histórica marca catalana
El vino mundial afronta una triple crisis que pone en jaque su futuro
El envejecimiento sobre lías transforma el perfil de aminoácidos del vino blanco según añada y viñedo
El vino californiano pierde terreno por el desplome de la demanda y la avalancha de importaciones baratas
La generación Z bebe más alcohol pero reduce la variedad de bebidas en cada ocasión
El mercado de vinos de alta gama inicia 2026 con señales de recuperación tras un año de incertidumbre
El vino se enfrenta al reto de dejar atrás el elitismo para conquistar a nuevos consumidores
Las importaciones de vino en China caen un 14,6% en valor y un 26,7% en volumen en 2025
El mercado de bebidas alcohólicas en la India crecerá un 3% cada año hasta 2034
BMO refuerza su informe anual sobre el vino en EEUU con la incorporación de Baker Tilly
El vino estadounidense pierde el mercado canadiense tras una caída del 78% en sus exportaciones en 2025
La industria del vino en Victoria bate récords y alcanza un valor de 10.800 millones de dólares australianos
¿Son realmente saludables los vinos sin alcohol?
Canillas de Aceituno impulsa un concurso de cocina en escuelas de hostelería con José Carlos García como embajador