Germán Salazar Ocampo

Catador, Curador de experiencias sensoriales

Tendencias

Una botella de Romanée-Conti 1945 bate el récord mundial al venderse por 812.500 dólares en subasta
El vino europeo se queda fuera de las nuevas rebajas arancelarias de Estados Unidos
El vino ecológico se dispara y prevé duplicar su valor mundial en menos de una década
El vino europeo está desapareciendo de las cartas en restaurantes de Estados Unidos
Brasil bate récord en importaciones de vino y consolida su demanda interna
La crisis del vino en California fuerza el arranque masivo de viñedos ante la caída del consumo
(Barómetro) Así es el nuevo consumidor francés: menos vino tradicional, más vino sin alcohol y espumosos
La UE prioriza el vino en sus nuevos acuerdos comerciales
El vino italiano pierde un 28% de valor en Estados Unidos tras los aranceles y la caída del consumo
Bodegas familiares francesas reinventan su estrategia para conquistar el mercado estadounidense
Burdeos reinventa su viñedo para seducir a nuevos consumidores tras la caída histórica del consumo de vino
Quim Vila y Marcos Eguren protagonizan en Osa una memorable comida-cata donde grandes vinos dialogaron con alta cocina
Las heladas ponen en jaque la cosecha de Chablis y disparan la preocupación entre los viticultores
El vino moderado se asocia a menor riesgo cardiovascular frente a otras bebidas alcohólicas según un estudio británico
La NGRA impulsa una estrategia para captar un millón de dólares anuales en investigación
El Crémant de Bourgogne bate récords de ventas y supera por primera vez el consumo interno con su impulso internacional