Martes 07 de Abril de 2026
El próximo 14 de abril, el Auditorio Gourmets del Pabellón 8 de Ifema Madrid acogerá la Final Nacional de Desafío XChef by Cervezas 1906. Este evento gastronómico reunirá a seis restaurantes finalistas, seleccionados entre 126 establecimientos de toda España, que cocinarán en directo sus propuestas armonizadas con distintas referencias de la familia 1906 de Hijos de Rivera.
La cita comenzará a las 11:00 horas y se prolongará hasta las 14:00 horas, momento en el que está prevista la entrega de premios a partir de las 13:00 horas. Los finalistas tendrán la oportunidad de mostrar en directo sus creaciones culinarias, buscando el mejor maridaje con las cervezas de la marca gallega.
En esta edición, la organización vuelve a poner el foco en una gastronomía más consciente y comprometida con la sostenibilidad. El jurado valorará especialmente el uso de productos de cercanía, la minimización del desperdicio alimentario y la apuesta por enfoques de economía circular. Estas premisas buscan reconocer a aquellos profesionales que, más allá de la técnica y la creatividad, apuestan por una cocina responsable y respetuosa con el entorno.
La final de Desafío XChef by Cervezas 1906 se enmarca dentro de las actividades del Salón Gourmets, una de las ferias de alimentación y bebidas más importantes de España. El evento permitirá a los asistentes conocer de primera mano las propuestas de los seis restaurantes seleccionados y descubrir nuevas formas de maridar la cerveza con la alta cocina.
La organización ha invitado a medios de comunicación y profesionales del sector a asistir en directo a la final, así como a contactar con los ganadores o finalistas tras la entrega de premios. Para más información, los interesados pueden dirigirse a los responsables de comunicación de Evercom.