Miércoles 18 de Febrero de 2026
La localidad gallega de Arzúa acogerá la 51ª edición de la Festa do Queixo entre el 27 de febrero y el 1 de marzo de 2026. El evento, que se ha consolidado como una de las principales citas gastronómicas y culturales de Galicia, estará dedicado este año a la emigración, con un programa que une tradición, innovación y convivencia en torno al queso con Denominación de Origen Protegida Arzúa-Ulloa y otros quesos gallegos, españoles y europeos.
El Recinto Ferial Terra do Queixo será el epicentro de la feria, donde se darán cita profesionales y artesanos queseros de diferentes regiones. Además de la exposición y venta de quesos, la programación incluye actividades culturales, formativas y de ocio, muchas de ellas gratuitas o a precios reducidos, pensadas para todos los públicos. La semana previa ya comenzarán las catas comentadas y talleres en centros educativos, acercando la cultura del queso a los más jóvenes.
El viernes, 27 de febrero, se celebrará el 18º Concurso de Tapas y Petiscos, en el que los establecimientos hosteleros de Arzúa ofrecerán elaboraciones con queso Arzúa-Ulloa. Esa misma tarde tendrá lugar el espectáculo familiar Pequequeixo y la entrega de premios del concurso de tapas.
El sábado, 28 de febrero, se abrirán las puertas del recinto ferial a las 11:00. La inauguración oficial será a las 12:00, con la entrega de premios y un homenaje a las personas migradas. El pregón correrá a cargo del actor Federico Pérez Rey. Durante la jornada, el chef Diego Mato ofrecerá varios showcookings con degustación, en los que se podrán probar platos como taco de steak tartar de ternera gallega con emulsión de queso de Arzúa o milhojas de patata y queso de Arzúa con pulpo a la plancha. También habrá charlas y catas maridadas de quesos y cervezas 1906, así como una charla-cata sobre el arte de comer queso, impartida por la Ruta Europea del Queso.
La música será protagonista con conciertos gratuitos bajo carpa desde las 20:30, con actuaciones de Dogo, Dulzaro, Dorian, Dakidarría y Cool Nenas. El evento contará con un Punto Violeta para la prevención y atención ante agresiones sexistas y LGBTIfóbicas, y un Espazo Concilia con actividades para niños y niñas, facilitando la asistencia de familias.
El domingo, 1 de marzo, la feria abrirá de nuevo sus puertas a las 10:00. Se celebrará el 6º Torneo de Ajedrez Chess & Cheese y un taller de cata que simula un concurso de quesos. El chef Iván Domínguez ofrecerá tres showcookings con degustación, con propuestas como mejillones de Lorbé guisados con queso Arzúa-Ulloa y chorizo ceboleiro, o falso risotto de trigo con Arzúa-Ulloa curado y sardina ahumada. Además, se realizará una cata maridada de queso y sake.
La jornada musical del domingo incluirá la sesión vermú con MJ Pérez, el espectáculo HOMENAXE de IALMA por su 25º aniversario y el concierto de Budiño, referente de la música folk gallega. Durante todo el fin de semana, el stand de la Ruta Europea del Queso ofrecerá una cata interactiva tipo gincana y un punto de información sobre destinos queseros.
El mercado de la Deputación da Coruña contará con stands de artesanía y alimentación, y la empresa Bico de Xeado realizará actividades didácticas para escolares sobre la elaboración de helado artesanal gallego. La EFA Piñeiral organizará catas, masterclass y actividades de sensibilización para niños, además de exponer una réplica dulce del cartel de la fiesta.
La Festa do Queixo de Arzúa refuerza así su papel como punto de encuentro multicultural, combinando gastronomía, música, tradición y compromiso social, y manteniendo su apuesta por la sostenibilidad y la participación de toda la comunidad.