Martes 13 de Enero de 2026
La cooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos, en Ciudad Real, afronta la recta final de la campaña de recogida de aceituna. Según su presidente, Jesús Julián Casanova, la cosecha de este año será inferior a la del año pasado, cuando se alcanzó un récord histórico de cerca de 12 millones de kilos, y podría situarse en torno a los 8,5 millones de kilos. A mediados de esta semana, la almazara renovada de la cooperativa ya había recibido más de 7 millones de kilos, y se prevé que la recogida se prolongue durante dos semanas más debido a la dificultad para desprender la variedad Cornicabra del árbol, las fiestas navideñas y la climatología.
Casanova señala que la calidad del fruto es superior a la del año anterior, con una puntuación media más alta. El Progreso mantiene el modelo de pago implantado el año pasado, pionero en Castilla-La Mancha, que pondera la sanidad y calidad de la aceituna en tres niveles: extra, estándar y básica, con el objetivo de lograr un reparto más justo entre los socios.
En cuanto a los precios del aceite de oliva, Casanova estima que, pese a una mayor cosecha en el norte de África, la reducción de la producción en España y en el resto de Europa influirá en el mercado. Calcula que el precio del aceite de oliva estará entre 30 y 50 céntimos por kilo por encima del año pasado, aunque el mercado evoluciona con lentitud.
La cooperativa ya ha envasado el aceite Cornicabra "Olirrubia Cosecha Temprana" con DOP Aceite Montes de Toledo, el Olirrubia Arbequina y una edición limitada de mil kilos de aceite de oliva de la variedad Lecciana, que ha tenido buena acogida.
En el ámbito vitivinícola, El Progreso prepara el lanzamiento de botellas de 250 mililitros de vino Tempranillo roble para el canal HORECA, a las que seguirá una versión de vino blanco. El objetivo es facilitar el consumo de vino en pequeñas cantidades sin que pierda calidad. Además, la cooperativa tiene previsto participar en ferias internacionales como Barcelona Wine Week, Wine Paris, ProWein Düsseldorf, ProWine Tokyo, Vinexpo Hong Kong y FENAVIN.