El 94% de los franceses considera el vino parte de su identidad cultural pese a la caída en el consumo

El vino sigue siendo un elemento central en la cultura francesa, según el Barómetro 2025 IFOP para Vin & Société. El estudio muestra que el 94% de los franceses considera que el vino forma parte de la identidad cultural del país. Esta percepción se mantiene fuerte, aunque los hábitos de consumo han cambiado en los últimos años.

Actualmente, el 77% de los franceses afirma consumir vino, una cifra inferior al 85% registrado en 2019. El vino ya no es una presencia diaria en la mesa, sino que se reserva para ocasiones especiales y momentos elegidos. Un 44% lo considera un producto noble, y un 11% lo asocia a grandes celebraciones, cifras que han aumentado respecto a años anteriores.

El sector vitivinícola es visto como un motor económico importante. El 92% de los encuestados opina que el vino contribuye de manera relevante a las exportaciones francesas y ayuda a crear empleo. Además, el 92% cree que el vino mejora la imagen de Francia en el extranjero y atrae turistas a las regiones productoras.

La percepción del sector también es positiva en cuanto a su carácter artesanal y su respeto por el medio ambiente. Un 74% lo identifica como una actividad artesanal y un 75% lo relaciona con prácticas respetuosas con la naturaleza. Para el 84%, el vino es parte del arte de vivir francés, una idea muy arraigada entre la población.

A pesar de la reducción en la frecuencia del consumo, no se observa un rechazo hacia el vino. Más bien, se aprecia una tendencia a consumirlo con moderación y en situaciones especiales. La mayoría de los franceses (88%) dice seguir las recomendaciones sanitarias sobre consumo responsable. Además, un 71% prefiere que las autoridades promuevan mensajes centrados en la moderación y la prevención de excesos, en lugar de campañas orientadas a reducir o eliminar el consumo.

El papel del sector vitivinícola en la promoción del consumo responsable también es reconocido por la sociedad. Un 89% considera que tiene la responsabilidad de informar sobre este tema y un 84% le otorga legitimidad para hacerlo. Cuando la industria comunica sobre consumo responsable, un 76% de los franceses considera creíbles estos mensajes.

Los franceses identifican varios problemas para el sector: descenso del consumo, cambio climático y competencia extranjera. Aun así, consideran que la viticultura debe recibir apoyo prioritario junto con sectores como la aeronáutica o la industria farmacéutica.

Vin & Société representa a más de 440.000 personas vinculadas directa o indirectamente al mundo del vino en Francia. La organización agrupa tanto a productores como a comerciantes y mantiene un diálogo constante con las autoridades y la sociedad para defender el papel del vino y sus valores tradicionales.

Samuel Montgermont, presidente de Vin & Société, señala que estos resultados reflejan una necesidad social de estabilidad y continuidad en tiempos de cambio. Según él, corresponde al sector adaptarse para mantener vivo este vínculo entre el vino y la sociedad francesa.