Miércoles 03 de Abril de 2024
El mundo del vino es tan fascinante como complejo, y para quienes deseen adentrarse en él, ya sea por pasión o como proyecto de vida, la formación especializada es clave. En este sentido, la Escuela Agraria de Viticultura y Enología Mercè Rossell y Domènech, mejor conocida como Escola Espiells en el Penedès, emerge como una luz guía para todos aquellos interesados en el sector vitivinícola. Este año, en un gesto de apertura y compromiso con la educación, la Escola Espiells nos invita a su 35ª Jornada de Puertas Abiertas, un evento que se celebrará el próximo sábado 13 de abril, marcando una oportunidad única para sumergirse de lleno en los secretos y las delicias del mundo del vino.
La Escola Espiells no es solo un centro educativo; es un crisol donde se funden la tradición y la innovación, ofreciendo a sus alumnos una visión 360º del universo vitivinícola. Desde la viticultura, que abarca todo lo relativo al cultivo de la vid, hasta la enología, pasando por la comercialización y promoción de los vinos y cavas, la escuela propone una formación rica y variada. Entre su oferta educativa destacan el Ciclo Formativo de Grado Medio de Aceites y Vinos, el Ciclo Formativo de Grado Superior en Vitivinicultura en modalidad DUAL, y el Ciclo Formativo de Grado Superior en Marketing y Publicidad, con un especial enfoque en el sector enológico.
Lo que realmente distingue a Escola Espiells de otros centros formativos es su enfoque práctico. Combinando horas de teoría con prácticas tanto dentro de sus propias instalaciones —dotadas de viñedos, bodegas, laboratorios y salas de cata— como en molinos y bodegas externas, los alumnos reciben una educación integral. Esta metodología no solo prepara a los estudiantes para enfrentar los retos del mundo laboral sino que también les permite vivir la enología de manera profunda y auténtica.
Con la próxima implementación de la nueva ley de Formación Profesional para el curso 24-25, que prevé ampliar el número de horas de prácticas en empresas hasta 515 horas, Escola Espiells refuerza su compromiso con la preparación práctica de sus estudiantes. Esta modificación es una muestra más de cómo la escuela se anticipa y adapta a las necesidades del mercado laboral, asegurando que sus alumnos no solo aprendan, sino que también vivan la experiencia del vino de manera completa.
La Jornada de Puertas Abiertas del próximo 13 de abril es, por tanto, una cita imprescindible para todos aquellos que sueñan con hacer del vino su vida. Además de ofrecer charlas informativas sobre los distintos ciclos formativos, los plazos de matriculación y las salidas profesionales, este evento permite a los visitantes interactuar directamente con estudiantes y profesores. Es una oportunidad de oro para conocer de primera mano las experiencias de quienes ya están recorriendo el camino que muchos desean iniciar.
El broche de oro de la jornada será un refrigerio donde se podrán degustar los vinos y cavas elaborados por los propios alumnos y profesores, una muestra del saber hacer y la pasión que impregna cada rincón de Escola Espiells. Para todos aquellos interesados en sumarse a esta celebración del vino y la educación, la inscripción ya está abierta a través del formulario disponible en la página web de la escuela.
Este encuentro promete ser una ventana abierta al apasionante mundo del vino, ofreciendo a todos los asistentes la posibilidad de sumergirse en un universo donde la tradición se encuentra con la innovación. La 35ª Jornada de Puertas Abiertas de la Escola Espiells es más que un evento; es un punto de encuentro para aquellos cuyos corazones laten al ritmo de las viñas y los barriles, un espacio donde compartir conocimientos, experiencias y, por supuesto, buenos vinos.