El sector del vino mantiene la inversión y crea empleo, pese a la crisis

Según informa a Vinetur en un comunicado la consultora Advalorem, existen 302 empresas del sector vitivinícola en Castilla y León, de ellas 75 consideradas grandes bodegas cuentan en 2011 con una facturación superior al millón de euros.

"El trabajo de campo se llevó a cabo en el primer trimestre de 2013 y a lo largo de él se han analizado los ocho ejercicios económicos transcurridos", ha precisado.

Algunas de las conclusiones son que estas compañías han llevado a cabo un alto esfuerzo inversor, a pesar de la crisis económica y de la caída de las ventas, además de que han tenido que recabar una mayor financiación externa.

"La evolución de las ventas a ritmo inferior al de la evolución de la plantilla ha reducido considerablemente la productividad, situando el ratio de ventas por empleado en 2011 aproximadamente un 8 por ciento por debajo del registrado en 2004", ha destacado.

El informe subraya que tanto las grandes bodegas como las pequeñas han aumentado la plantilla: las primeras tenían una media de 15,9 empleados en 2004, que ha pasado a 20,3 en 2011, y las segundas han pasado en el mismo período de 2,9 a 3,2".

Asimismo, explica que "se ha producido una caída continuada de la rentabilidad: caída de ventas, aumentos de costes, proceso inversor continuo, aumento de la plantilla, aumento de la deuda financiera y necesidad de aumentar capital".

Advalorem es una firma de consultoría financiera y de negocio con oficinas en Madrid y en Valladolid.