Conference Organización
Miércoles 04 de Agosto de 2010
El concurso consistía en la elaboración de un Gin Tonic en 4 minutos explicando los pasos a seguir, Ana María gano en la categoría Innovación con su "Gin Tonic 3 texturas" (Solido, liquido y gas).
El Jurado estaba formado entre otros por Pepe Dioni, Presidente de la Asociación de Barmans Españoles, Javier de las Muelas, Barman, el director de Marketing de Orangina Group y Bertín Osborne.
Ana María fue la única mujer participante y la persona más joven de su categoría, actualmente es miembro del equipo del Restaurante Filigrana ubicado en el Hotel “A Quinta da Auga” en Santiago de Compostela.