Vi de la Terra Mallorca coloca cuatro vinos entre los mejor valorados por Bortone

Los vinos amparados por la IGP Vi de la Terra Mallorca han logrado cuatro de las notas más altas en la cata realizada por el crítico italiano Davide Bortone, cuyos resultados se difundieron el pasado 12 de septiembre. Cuatro referencias alcanzaron 92 puntos sobre 100 y otras cinco llegaron a 91, dentro de una selección en la que Mallorca fue la indicación geográfica con mayor presencia.

Los vinos con 92 puntos fueron Blanc de Mantonegro 2025, de 7103 Petit Celler; Sauvignon Blanc 2025, de Macià Batle; Atrevido 2023, de Oloron, y Gran Selección Chardonnay Premsal Blanc, también de Macià Batle. La cata reunió 139 muestras y 91 de ellas correspondían a Vi de la Terra Mallorca, un 65,5% del total. De esas 91 referencias, 90 recibieron calificación y la nota media fue de 88,64 puntos. Además, 26 vinos obtuvieron al menos 90 puntos, el 28,9% de los evaluados dentro de la IGP.

El peso de Mallorca en la selección da más valor a ese resultado. No se trata de una presencia testimonial, sino de la indicación geográfica más representada en la cata. La combinación de volumen y nota media sitúa a los vinos de la isla en una posición relevante dentro de la muestra revisada por Bortone.

Ramon Servalls, de Macià Batle, afirma que la valoración reconoce el trabajo que la bodega realiza tanto en el viñedo como en la elaboración. Añade que, para la empresa, colocar dos vinos entre los cuatro mejor puntuados confirma el buen funcionamiento de una línea basada en combinar variedades locales con otras internacionales adaptadas al clima de la isla. La firma recuerda además que suma más de 400 premios internacionales y cuatro medallas obtenidas hace poco en Mundus Vini.

Sebastià Ordines, copropietario de 7103 Petit Celler, relaciona la nota de Blanc de Mantonegro 2025 con la apuesta de la casa por la uva local. Explica que la bodega fue de las primeras en elaborar un blanco a partir de Manto Negro y sostiene que esa variedad, propia de Mallorca, marca un camino para diferenciar la producción de la isla. A su juicio, la puntuación obtenida por este vino respalda esa estrategia.

Cristina Basañez, de Bodega Oloron, valora la lectura que Bortone hace de la viticultura mallorquina. Considera que el crítico ha entendido bien la realidad del viñedo de la isla y también la conveniencia de trabajar con una imagen común vinculada a Mallorca.

Las notas de cata recogen una gama amplia de estilos. Bortone describe vinos con fruta, frescura, perfil salino y facilidad de beber, junto a otros con más estructura, madurez, mineralidad y crianza. Esa variedad se apoya en el uso conjunto de uvas internacionales como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah, Merlot o Cabernet Sauvignon, y de variedades locales como Manto Negro, Callet, Fogoneu, Gorgollassa, Premsal Blanc o Giró Ros.

Entre todas ellas, Manto Negro fue la más presente en la selección, con 41 vinos. Bortone valora tanto las versiones más ligeras y afrutadas como los tintos con más cuerpo y madurez. Para Vi de la Terra Mallorca, ese dato refleja el trabajo de recuperación de uvas autóctonas y los resultados que ofrece su combinación con variedades foráneas.

Los datos de la IGP también muestran la dimensión actual del sello en la isla. Vi de la Terra Mallorca agrupa a 86 bodegas repartidas por Mallorca y a 350 viticultores, con 2.064 hectáreas de viñedo en producción inscritas en la campaña 2026-2027. La entidad señala además que la calidad de sus vinos ha recibido reconocimiento en certámenes como los Premios Baco, Vinaris o The World of Malvasia.

Bortone es periodista y crítico de vinos y dirige una revista italiana especializada fundada en 2015. La publicación realiza catas a ciegas con puntuaciones sobre 100 y edita cada año una guía con sus 100 vinos italianos mejor valorados.