Cantina Rauscedo inicia la vendimia con uvas sanas y buenos indicadores de calidad

Cantina Rauscedo ha iniciado la vendimia de 2026 a finales de agosto y, este jueves, 10 de septiembre, ha trasladado una primera valoración de la campaña con señales positivas tanto en el estado sanitario del viñedo como en la calidad de la uva. La cooperativa, con sede en Rauscedo, en la provincia de Pordenone, trabaja estos días con una planificación parcela por parcela para fijar el momento de recogida más adecuado en cada viñedo.

La bodega explica que el arranque anticipado de la vendimia ya estaba previsto por la evolución de la campaña. El objetivo, añade, es conservar el equilibrio entre maduración, riqueza aromática y acidez, tres elementos que marcan el perfil final de los vinos.

“Las condiciones meteorológicas nos han permitido llegar a la vendimia con uvas sanas en términos generales, y los indicadores de calidad en este momento son muy alentadores”, afirma Flavio Geretto, director general de Cantina Rauscedo. El responsable precisa, no obstante, que la campaña sigue en marcha y que habrá que esperar al cierre de los trabajos para realizar una valoración definitiva.

Geretto atribuye los primeros resultados al trabajo realizado junto a los socios viticultores durante todo el ciclo vegetativo. A su juicio, la capacidad de fijar el punto de recogida adecuado en cada parcela es uno de los factores más importantes para aprovechar el potencial del territorio y de cada variedad. También vincula ese resultado a una labor agronómica minuciosa y a una forma de trabajo compartida entre la cooperativa y sus productores.

En volumen, el balance inicial aparece equilibrado, aunque con diferencias entre variedades, zonas y fincas. La bodega relaciona esas variaciones con la evolución de las temperaturas y con la disponibilidad de agua registrada durante la campaña. Para ajustar las decisiones técnicas, Cantina Rauscedo ha recurrido al seguimiento continuo de una red de estaciones meteorológicas y a herramientas de control agronómico desarrolladas por la propia cooperativa.

La vendimia de 2026 tiene además un peso especial en la estrategia de la empresa. Por primera vez, Cantina Rauscedo ha puesto en marcha proyectos específicos de selección de calidad en varias de sus variedades principales, entre ellas Sauvignon, Ribolla Gialla, Refosco dal peduncolo rosso, Friulano, Traminer Aromatico y Chardonnay. La selección de la uva destinada a estos proyectos se realiza directamente en el viñedo, con criterios definidos de antemano para obtener producciones con perfiles cualitativos y estilísticos concretos.

La cooperativa enmarca este paso en una evolución de su modelo productivo. En la actualidad reúne más de 300 familias viticultoras y cuenta con unas 2.000 hectáreas de viñedo cultivadas por sus socios. Ese volumen se apoya, según la empresa, en una cadena de producción bajo control directo y en un trabajo de zonificación que ha permitido identificar ocho subzonas con rasgos propios de suelo y clima.

Ese conocimiento del terreno sirve, en palabras de la bodega, para orientar la producción hacia niveles más altos de calidad y para aumentar el valor de la uva mediante proyectos con mayor valor añadido. La firma añade que este planteamiento también abre la puerta a iniciativas a medida junto a sus clientes, con vinos diseñados desde el viñedo y con una identidad enológica y comercial definida desde el origen.

La campaña coincide con el 75 aniversario de Cantina Rauscedo, fundada en 1951. La cooperativa considera que esa fecha refleja la continuidad de un modelo que combina tradición cooperativa, innovación, investigación agronómica y vinculación con el territorio friulano. Especializada en vinos blancos del Friuli y en Prosecco, opera en el mercado italiano y en mercados internacionales con el objetivo de unir escala productiva, conocimiento técnico y capacidad de adaptación a distintos perfiles de vino.