Jerez logra el récord oficial de la gilda más grande del mundo con una pieza de cinco metros

Jerez de la Frontera ha obtenido el Official World Record de la gilda más grande del mundo con una pieza de cinco metros de longitud elaborada en el centro comercial Área Sur, gestionado por Sonae Sierra. La certificación ha sido validada por World Official Records, según informan los organizadores del acto.

La elaboración se llevó a cabo este viernes, 10 de julio, ante decenas de asistentes. La iniciativa formó parte de la programación de Gastrolé 2026, la propuesta gastronómica impulsada por Área Sur en el año en que Jerez ostenta la Capital Española de la Gastronomía.

La gilda es una de las tapas más reconocibles de la gastronomía española y fue preparada expresamente para intentar la marca. Con esa pieza de cinco metros, la ciudad incorpora un nuevo reclamo a su agenda gastronómica de 2026 y vincula su nombre a un registro de alcance internacional.

Leandro Martins, gerente de Área Sur, afirmó que el récord busca celebrar la gastronomía de una forma “participativa y abierta a toda la ciudad”. En sus palabras, Gastrolé nació como un punto de encuentro y la jornada dejó “uno de esos momentos que quedan en la memoria colectiva”.

Desde la organización sostienen que la acción refuerza la proyección de Jerez como destino ligado a la cultura gastronómica y a las experiencias en torno a la mesa. El acto se celebró además en un momento de especial visibilidad para la ciudad por su condición de Capital Española de la Gastronomía.

Área Sur sitúa este evento dentro de su programación de ocio y restauración. El centro comercial cuenta entre sus principales operadores con Primark, implantado en dos plantas, y firmas del grupo Inditex. Su oferta se completa con un complejo Yelmo de 11 salas 3D y un supermercado Mercadona renovado, según detalla la compañía.

El complejo está ubicado a unos 10 minutos en coche del Aeropuerto Internacional de Jerez y de la estación de tren, de acuerdo con la información facilitada por Área Sur. Sonae Sierra asume la gestión integral de property management del centro.

Sobre la matriz gestora, Sonae Sierra señala que opera en el sector inmobiliario con proyectos en más de 35 países y que administra más de 7.000 millones de euros en activos. La empresa centra su actividad en transformación urbana, desarrollo y modernización de espacios de uso mixto y servicios inmobiliarios integrados.