Jerez logra el récord oficial de la gilda más grande del mundo con una pieza de 5 metros

Jerez de la Frontera ha logrado el récord oficial de la gilda más grande del mundo con una pieza de cinco metros elaborada este viernes, 10 de julio, en el centro comercial Área Sur. La marca ha sido certificada por World Official Records, que validó la longitud de esta tapa, una de las más reconocibles de la gastronomía española.

La elaboración se llevó a cabo en Área Sur, centro gestionado por Sonae Sierra, y reunió a decenas de asistentes. La acción formó parte de la programación de Gastrolé 2026, la propuesta gastronómica impulsada por el propio centro comercial en un año especialmente simbólico para la ciudad, que ostenta la Capital Española de la Gastronomía.

Desde la organización explican que la gilda fue preparada expresamente para optar a la certificación oficial. Con ello, Jerez entra en el circuito de los récords gastronómicos internacionales con una iniciativa vinculada a su calendario de actividades y a la promoción de su identidad culinaria.

Leandro Martins, gerente de Área Sur, afirmó que el récord sirve para celebrar la gastronomía de una forma participativa y abierta a la ciudad. En sus palabras, Gastrolé nació como un punto de encuentro y la jornada dejó uno de esos momentos llamados a permanecer en la memoria colectiva.

La consecución de esta marca añade un nuevo elemento al programa de actos del año en que Jerez ejerce como Capital Española de la Gastronomía. Tanto Área Sur como Sonae Sierra vinculan la iniciativa a la proyección de la ciudad como destino asociado a la cultura gastronómica y a las experiencias alrededor de la mesa.

Área Sur se presenta como uno de los principales espacios comerciales de Jerez y de la provincia de Cádiz. El complejo reúne oferta de moda, ocio y restauración, con operadores como Primark, implantado en dos plantas, varias firmas del grupo Inditex, un cine Yelmo con 11 salas 3D y un supermercado Mercadona renovado.

El centro se encuentra a unos 10 minutos en coche del Aeropuerto Internacional de Jerez y de la estación de tren, una ubicación que, según la empresa gestora, lo convierte en un punto de referencia tanto para residentes como para visitantes.

Sonae Sierra, responsable de la gestión integral de property management de Área Sur, opera en el sector inmobiliario con actividad en más de 35 países y gestiona actualmente más de 8.000 millones de euros en activos, según informa la compañía. La empresa sitúa la transformación urbana, la innovación y la sostenibilidad entre los ejes de su actividad, que incluye desarrollo y modernización de espacios urbanos de uso mixto, servicios inmobiliarios y gestión de carteras de activos.