Barbastro prepara un Festival Vino Somontano con chefs Michelin, catas y una app para elegir vino

La Denominación de Origen Somontano ha presentado este miércoles, 1 de julio, la edición 2026 del Festival Vino Somontano, que se celebrará en Barbastro, en la provincia de Huesca, del 30 de julio al 2 de agosto. La organización sitúa de nuevo la Muestra Gastronómica en el centro de la programación y añade como principal novedad una aplicación llamada “El sumiller eres tú”, pensada para orientar al público en la elección del vino durante el festival.

La presentación ha corrido a cargo del presidente de la DO Somontano, Francisco Berroy, acompañado por el alcalde de Barbastro, Fernando Torres; la consejera de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Arancha Simón; y el vicepresidente primero de la Diputación Provincial de Huesca, Ricardo Oliván. También ha asistido la directora general de Innovación y Promoción Alimentaria del Gobierno de Aragón, Amparo Cuéllar.

Desde la denominación de origen recuerdan que el festival fue reconocido en los Premios Wine Challenge Industry Spain 2023 como el “festival enogastronómico más espectacular de España”. En la presentación, los responsables institucionales subrayaron su peso como foco de actividad turística, cultural, social y económica para la zona, además de su papel como escaparate de Somontano y de sus vinos.

Berroy afirmó que la edición de este verano será la “más refrescante” del certamen y explicó que la programación mantiene como eje la Muestra del Vino Somontano. En ese espacio habrá una carta de vinos de todas las bodegas de la denominación, música en directo con artistas aragoneses e internacionales y una oferta gastronómica en la que volverán a participar grandes restaurantes de la provincia de Huesca y cocineros con estrella Michelin.

Uno de los bloques principales será la llamada “Experiencia Gastronómica”, organizada con la colaboración de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca y maridada con vinos Somontano Premium. Cada noche, un chef con estrella Michelin cocinará en directo. El primer y el último día del festival participará Carmelo Bosque, del restaurante Lillas Pastia de Huesca. El viernes 31 de julio será el turno de Cristian Palacio, del restaurante Gente Rara de Zaragoza. El sábado 1 de agosto cocinará Eduardo Salanova, del restaurante Canfranc Express de Canfranc.

La organización ha previsto cuatro pases cada noche y 25 plazas por pase para esta propuesta. Eso supone 100 plazas diarias y 400 en total durante las cuatro jornadas del festival.

La principal novedad de esta edición será la aplicación “El sumiller eres tú”. Su funcionamiento, según explica la DO Somontano, parte de un código QR que da acceso a un breve cuestionario. Tras responderlo, el sistema propone tres vinos adecuados para el momento que esté viviendo cada asistente dentro del festival. La organización presenta esta herramienta como una combinación de innovación, personalidad de los vinos, emociones y neurociencia, con la intención de hacer más sencilla la elección y reducir la inseguridad de parte del público al pedir vino.

La Muestra Gastronómica volverá a acoger además el Concurso de Tapas. Un jurado formado por periodistas gastronómicos y representantes de asociaciones profesionales de hostelería y cocina decidirá en la segunda jornada cuáles son las mejores tapas. Las elaboraciones elegidas podrán degustarse durante las dos noches siguientes.

El programa incluirá también las catas “Sumérgete en la fiesta del vino”, que se celebrarán todas las tardes en el Espacio del Vino de la DO Somontano. La propuesta busca acercar el aprendizaje sobre el vino al público del festival en un formato ligado al disfrute y a la degustación.

En el apartado de espectáculos, el cartel anunciado reúne “Así se baila el tango”, de La Porteña; “Gool”, la nueva producción de Yllana centrada en el fútbol y el humor; y “Cleptómago”, del mago Shado, a quien la organización identifica como el ilusionista que dejó sin palabras a Risto Mejide en el programa televisivo “Got Talent”.

Las tres primeras noches del festival terminarán con DJ’s Sessions. La DO Somontano señala que el cartel combinará nombres locales con artistas de ámbito regional y nacional. Entre los anunciados figuran Jordi Stone, Ballesteros, Michenlo y Krumel. La organización precisa que Jordi Stone es el nombre artístico del chef pastelero Jordi Roca, del restaurante El Celler de Can Roca, que cuenta con tres estrellas Michelin.

A esta programación se añadirán las actividades organizadas directamente por las bodegas, que completarán la agenda de esos cuatro días en Somontano. La denominación de origen plantea así una oferta que une vino, gastronomía, cultura y enoturismo en torno a una de sus citas anuales de mayor proyección.