Miguel Ángel Millán recibe en Tenerife el primer reconocimiento Guardián del Vino

El sumiller madrileño Miguel Ángel Millán ha sido distinguido en Tenerife con el reconocimiento Guardián del Vino de Tenerife, una nueva figura creada por Island Wines Summit para identificar a profesionales con capacidad de representar, difundir y poner en valor los vinos de la isla fuera de España.

La entrega se celebró este lunes, 22 de junio, por la tarde, durante la segunda jornada de Island Wines Summit, encuentro dedicado al vino de islas que se desarrolla en Tenerife del 21 al 23 de junio. La organización señala que esta distinción nace con la intención de elegir a un embajador internacional de los vinos tinerfeños y de reforzar su proyección en mercados exteriores.

La elección de Millán fue realizada por un jurado formado por sumilleres internacionales, expertos del Cabildo de Tenerife, especialistas en vinos insulares, además de viticultores y elaboradores de la isla. Island Wines Summit vincula el reconocimiento a la trayectoria profesional del sumiller, a su capacidad de divulgación y a su trabajo en la promoción de territorios vitivinícolas en escenarios gastronómicos internacionales.

La organización presenta a Miguel Ángel Millán como una de las figuras de referencia de la sumillería. Su carrera comenzó en la hostelería de forma autodidacta, compaginando trabajo y formación. Después amplió estudios en la Cámara de Comercio de Madrid, Wine Studio, vinculado a WSET, y la Court of Master Sommeliers en Reino Unido.

En su recorrido profesional ha estado al frente de las bodegas de restaurantes como Jockey, Santceloni, Kabuki Wellington y DiverXO. En este último ejerció durante seis años como jefe de sumilleres. Island Wines Summit subraya también su perfil técnico y su capacidad para comunicar el vino ante públicos especializados y gastronómicos.

Entre los reconocimientos ya obtenidos por Millán figura el 50 Best Beronia World’s Best Sommelier Award, que recibió en 2023. La organización considera que ese premio consolidó una trayectoria con amplia proyección internacional.

El nuevo reconocimiento se enmarca en la primera edición de Island Wines Summit, impulsada por Vocento Gastronomía con el Cabildo de Tenerife y Turismo de Tenerife como promotores institucionales, y con la colaboración de Vinos de Tenerife. El encuentro busca profundizar en las características de los vinos insulares y abrir un espacio de debate profesional sobre su identidad, su elaboración y su presencia en la restauración y en los mercados internacionales.

La cita reúne en Tenerife a varios nombres del sector. Entre los participantes figuran los sumilleres Josep Roca, de El Celler de Can Roca, y Paz Levinson, de Anne-Sophie Pic, además del Master of Wine Fernando Mora y el periodista Jamie Goode.

Este martes, 23 de junio, Island Wines Summit celebra su última jornada. La organización sostiene que el congreso aspira a consolidarse como foro internacional especializado en vinos de islas, con Tenerife como punto de encuentro para productores, sumilleres, comunicadores y especialistas del sector.