Ribeiro incorpora cuatro nuevos nombres a unos premios con foco en sala, viña y divulgación

La Denominación de Origen Ribeiro ha ampliado la relación de galardonados de sus XV Premios D.O. Ribeiro con cuatro incorporaciones ligadas al vino y a su difusión. El Consejo Regulador ha anunciado que la sumiller Manuela Romeralo recibirá el Premio Universo Sumiller, el viticultor Ramón Senra Pereiras será distinguido con el Premio Vida entre Vides, la Asociación de Sumilleres de Galicia (AGASU) obtendrá el Premio Ribeiro en Nós y la Guía Paadín de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia será reconocida con el Premio Mellor Tarefa de Comunicación.

Estos nombres se incorporan a una edición en la que también figura José Peñín, creador de la Guía Peñín de Vinos, como Persoeiro de Honra. La gala se celebrará el próximo 2 de julio a las 19.00 horas en el Auditorio Mar de Vigo, dentro de la programación de la Semana do Ribeiro.

Durante esa ceremonia, el Consejo Regulador entregará además otros reconocimientos a establecimientos en las categorías de Mellor Taberna-Bar de Viños, Mellor Vinoteca-Tenda Especializada y Mellor Servizo de Viño en Restaurante. También se darán a conocer los vinos ganadores de la Cata Oficial, cuyos premios se entregarán en el mismo acto.

La organización sitúa la gala dentro de una semana de actividades de promoción y divulgación con la que busca reforzar la presencia pública de la denominación tanto entre consumidores como entre profesionales del sector.

En el caso de Manuela Romeralo, el Consejo Regulador la reconoce por una trayectoria vinculada a la gestión de la oferta vinícola de los restaurantes de Quique Dacosta en Valencia. La D.O. Ribeiro la presenta como una de las voces con mayor influencia en la sumillería española y subraya que ha defendido de forma pública la diversidad vitivinícola española y el valor de las variedades autóctonas.

La denominación vincula esa posición con la identidad de Ribeiro, donde sitúa como protagonistas a uvas como Treixadura, Godello, Loureira o Albariño. Romeralo, nacida en El Romeral, Toledo, en 1970, ha desarrollado su carrera en el ámbito de la gastronomía y la sala, con trabajo en vino, destilados, puros y otros productos gastronómicos, además de su faceta como formadora y directora de restaurantes de alta cocina.

El Consejo Regulador añade que Romeralo ha mantenido una apuesta por cartas de vinos amplias y diversas en las que las referencias gallegas tienen presencia. También resalta su defensa del vino como expresión del territorio y su atención a los vinos atlánticos en propuestas de maridaje con pescados, mariscos y verduras.

El Premio Vida entre Vides recaerá en Ramón Senra Pereiras, viticultor que se hizo cargo de las viñas familiares en 1984 y que desde entonces trabaja como proveedor de una de las bodegas inscritas en la denominación. La D.O. Ribeiro justifica el reconocimiento en su dedicación continuada a las viñas y a la comarca.

Senra describe una actividad cada vez más difícil. En declaraciones difundidas por el Consejo Regulador, afirma que las uvas son muy buenas porque el lugar es idóneo, pero admite que vivir de ello resulta complicado. Entre los problemas que cita figuran la falta de personal para trabajar en las viñas, enfermedades del viñedo como el mildiu y unas condiciones climáticas adversas que, a su juicio, hacen más difícil cada año el cuidado de los viñedos.

El viticultor expresa además su vínculo con Ribeiro, al que llama “el mejor vino del mundo”, aunque reconoce la dureza del oficio. Senra asegura sentirse “muy feliz” por el galardón, si bien considera que hay muchas otras personas del sector que también podrían recibirlo.

AGASU recibirá el Premio Ribeiro en Nós. La asociación, presidida por Juanjo Figueroa, fue fundada en 1994 y agrupa a profesionales de la sumillería, la enología, la hostelería, la restauración y la distribución. El Consejo Regulador le atribuye un papel de difusión de la cultura del Ribeiro y de acercamiento de sus vinos al consumidor, además de una labor de refuerzo de su prestigio en la restauración y la gastronomía gallega y nacional.

La entidad desarrolla catas, jornadas técnicas, visitas a bodegas y acciones formativas. Según explica la D.O. Ribeiro, esa actividad contribuye a divulgar la calidad y la singularidad de las denominaciones de origen gallegas. En el caso de Ribeiro, el vínculo se refleja, añade la organización, en la participación habitual de asociados de AGASU en actividades formativas, catas y eventos celebrados en la comarca, así como en su función como prescriptores de estos vinos.

El Premio Mellor Tarefa de Comunicación será para la Guía Paadín de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia, elaborada por Luis Paadín y Alejandro Paadín. El Consejo Regulador la considera una publicación de referencia para el conocimiento y la divulgación del vino gallego y le atribuye una aportación directa a la promoción de las denominaciones de origen de la comunidad, entre ellas Ribeiro.

La guía fue creada en 2011 con el objetivo de documentar, analizar y divulgar el patrimonio vitivinícola gallego desde una perspectiva rigurosa e independiente. La D.O. Ribeiro señala que reúne cada año miles de fichas de cata y ofrece un recorrido por bodegas, variedades autóctonas, territorios y denominaciones de origen de Galicia.

A lo largo de quince ediciones, añade la denominación, la publicación se ha caracterizado por su perfil divulgativo y por carecer de publicidad, apoyada en un trabajo de campo y de cata realizado por un amplio equipo de profesionales. Además de valorar vinos y destilados gallegos, incorpora estudios sobre suelos, climatología, variedades de uva e historia de la viticultura.

Con esta nueva relación de premiados, la decimoquinta edición de los galardones de Ribeiro perfila una selección centrada en perfiles de sala, viticultura, prescripción y comunicación especializada, cuatro ámbitos que el Consejo Regulador vincula a la proyección de la denominación dentro y fuera de Galicia.