Coviñas reivindica el cooperativismo como sostén de 3.000 familias en Utiel-Requena

Grupo Coviñas ha aprovechado la celebración del Día Internacional de las Cooperativas para reivindicar el papel del cooperativismo en la comarca de Requena-Utiel. La entidad sostiene que detrás de cada botella hay cerca de 3.000 familias de viticultores y más de seis décadas de trabajo conjunto en torno a un modelo que, a su juicio, protege el viñedo, fija población e impulsa el desarrollo de la zona.

La conmemoración del #CoopsDay se celebra este sábado, 4 de julio, bajo el lema “Cooperativas por un Mundo en Paz”. Coviñas se suma un año más a esta jornada y la vincula a una forma de organización basada en la colaboración, la confianza y el compromiso con las personas. La cooperativa enmarca ahí su trayectoria en la DOP Utiel-Requena, donde afirma haberse consolidado como una referencia.

Según informa la propia bodega, el proyecto nació en Requena en los años sesenta a partir de la unión de diez cooperativas de la comarca. El objetivo era poner en valor el potencial de los vinos de la DOP Utiel-Requena. En la actualidad, reúne a cerca de 3.000 familias de viticultores y concentra más del 41% del viñedo inscrito en la denominación, una cuota que la sitúa al frente de la DOP, según la empresa.

Coviñas defiende que su estructura cooperativa va más allá de la producción de vino. La entidad vincula este modelo con la continuidad del viñedo como forma de vida, la conservación del paisaje vitícola y el relevo entre generaciones en el medio rural. También sostiene que esta fórmula permite generar oportunidades para las familias que viven de la tierra y mantener población en la comarca.

Ese planteamiento, añade la cooperativa, también se refleja en su pertenencia a la marca Producto Cooperativo, impulsada por Cooperativas Agro-alimentarias de España. Este distintivo identifica productos elaborados por cooperativas comprometidas con la calidad, el origen, las personas y el desarrollo de su entorno.

El director general de Coviñas, Jorge Srougi, relaciona además ese modelo con el lema elegido este año para la jornada internacional. “La paz también se construye desde lo cotidiano. Desde la capacidad de colaborar, de generar oportunidades, de cuidar el territorio y de trabajar unidos por un objetivo común. Eso es lo que llevamos haciendo en Coviñas desde hace más de sesenta años”, afirma.

Srougi añade que “cada botella refleja el esfuerzo compartido de cerca de 3.000 familias de viticultores que creen en un proyecto común y en una forma de hacer las cosas que genera valor para las personas, para el territorio y para las generaciones que vendrán”.

La cooperativa también utiliza una de sus gamas más conocidas para trasladar esa idea de vínculo con el territorio. Coviñas señala que Enterizo resume el trabajo compartido de miles de viticultores y la relación de la bodega con su entorno. En concreto, cita su Enterizo Bobal-Tempranillo, al que describe como un vino de perfil mediterráneo, fresco y afrutado, con notas de frambuesa y zarzamora.

En su presentación del #CoopsDay, la entidad insiste en que el cooperativismo forma parte de su identidad desde el origen. La empresa sostiene que ese modelo le ha permitido mantener la esencia con la que nació en los años sesenta y reforzar un proyecto ligado al territorio de Utiel-Requena.

Coviñas recuerda además que ha sido reconocida como Mejor Bodega Cooperativa del Mundo, una mención que incorpora a su balance de trayectoria. La entidad la sitúa junto a otros elementos que considera centrales en su actividad: la unión entre viticultores, el compromiso con el territorio y el impulso al desarrollo rural.

La cooperativa resume así su posición en una fecha simbólica para el sector: el vino, en su caso, no se limita a una actividad económica, sino que se apoya en una red de familias, explotaciones y pueblos que dependen del mantenimiento del viñedo en la comarca.