Uclés brinda en el monasterio por el vino y el territorio

La D.O. Uclés reunió el pasado sábado 9 de mayo a más de 80 personas en el Monasterio de la Orden de Santiago de Uclés, en Cuenca, para sumarse al Día Vino D.O. y brindar al mismo tiempo que otras 29 denominaciones de origen. El acto se celebró en el claustro del monasterio y estuvo acompañado por la música del grupo taranconero El Sotanillo, que interpretó varias canciones con el vino como tema central.

Durante la cita, los asistentes pudieron escuchar en directo temas del pop y el rock español como Brindo, de Andrés Calamaro; Amor por el vino, de Celtas Cortos, y Buena vida y mejor vino, de Los Secretos. La música se alternó con la copa de alguno de los vinos acogidos a la denominación y con una explicación breve sobre la historia y la riqueza monumental del monasterio.

Después, los participantes visitaron la Sala del Arte y el Coro de la Iglesia. En ese recorrido también se leyeron fragmentos de obras de Quevedo, Cervantes, Jorge Luis Borges y José Angel Buesa, todos ellos vinculados con el vino y los brindis como hilo conductor de la actividad.

A las 13:30 horas, las más de 80 personas reunidas en Uclés brindaron al mismo tiempo que las otras 29 denominaciones de origen participantes. En esta edición, el mensaje se centró en el enoturismo como motor económico y social en los pueblos, con especial atención a su papel en las zonas rurales como actividad que ayuda a fijar población, generar riqueza y atraer inversión.

En el brindis se sirvieron vinos de tres bodegas de la denominación. De Bodegas y Viñedos Fontana se ofrecieron Blanco Fontana Cuvée Celadón, elaborado con Verdejo y Sauvignon Blanc, y Tinto Fontana Cuvée Cobalto, con Syrah y Garnacha. De Bodega Soledad se degustaron Blanco Solmayor, con Verdejo y Sauvignon Blanc, y Tinto Solmayor Crianza, de Tempranillo. De Bodega Finca La Estacada se sirvieron Blanco Fermentado en Barrica La Estacada y Tinto Crianza La Estacada, elaborado con Tempranillo y Merlot.

Además, entre los asistentes se sortearon tres kits formados por una botella de vino, un sacacorchos y una libreta de la D.O. Uclés. La organización agradeció el apoyo de las gentes de Uclés, del grupo El Sotanillo y de la Asociación Urcela Uclés, cuya colaboración permitió sacar adelante la celebración.

Día Vino D.O. nació en 2017 de la mano de la CECRV, la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas, y la D.O. Uclés participa en la iniciativa desde sus inicios. Este año, la acción puso el acento en el valor del enoturismo como fórmula de turismo experiencial y colaborativo en las zonas rurales, con un modelo de proximidad y sostenible que contribuye a mantener población y a atraer inversión.