Canarias alcanza el éxito con Diego Tornel como mejor sumiller de España 2026

La Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias (AVIBO) y la DOP Islas Canarias – Canary Wine han felicitado al sumiller grancanario Diego Tornel Gómez tras ser elegido Mejor Sumiller de España 2026. El reconocimiento sitúa de nuevo a Canarias en un lugar visible dentro del panorama nacional de la gastronomía y la cultura del vino.

Las dos entidades han puesto el acento en la trayectoria profesional de Tornel, a quien consideran una de las figuras más reconocidas de la sumillería española y un embajador del vino y la gastronomía canaria. Su nombramiento llega después de varios años de trabajo en sala y de una carrera marcada por la formación continua, el conocimiento técnico y la capacidad de comunicación.

Tornel está vinculado en la actualidad a Lopesan Group y al restaurante Bevir by Lopesan, en Gran Canaria. Desde ese puesto ha desarrollado un perfil profesional ligado al mundo del vino y la restauración, con una relación estrecha con el servicio de sala y con la difusión de la cultura vitivinícola del archipiélago.

AVIBO y Canary Wine recuerdan además que el sumiller ya había sido distinguido como Mejor Sumiller de Canarias 2024 y que también ha recibido otros reconocimientos en el ámbito nacional de la sumillería. Para ambas entidades, esa trayectoria confirma el peso que están ganando los profesionales canarios en un sector en el que la formación y la especialización tienen cada vez más presencia.

“Que un profesional canario alcance este reconocimiento supone un motivo de orgullo para todo el sector vitivinícola del archipiélago. La figura del sumiller es clave para transmitir el valor del vino, acercarlo al consumidor y poner en valor el trabajo que hay detrás de cada bodega y cada territorio”, señalan desde ambas entidades.

La felicitación se acompaña también de una referencia a la apuesta de AVIBO y la DOP Islas Canarias – Canary Wine por la formación especializada. Ambas organizaciones impulsan el Curso de Sumiller del Campus del Vino de Canarias, una iniciativa orientada a reforzar el conocimiento, la cultura vitivinícola y la relación entre vino, restauración y territorio en las islas.

Las entidades consideran que reconocimientos como el obtenido por Diego Tornel ayudan a reforzar la proyección de Canarias como territorio vitivinícola singular, con vinos de identidad propia y profesionales capaces de comunicar esa riqueza dentro y fuera del archipiélago.