Sabores con causa reúne a 26 chefs en Ciudad de México

El Hotel Live Aqua Ciudad de México Bosques acogerá este sábado, 18 de abril, la edición 2026 de Sabores con Causa, una jornada gastronómica organizada a beneficio de la asociación Aquí Nadie Se Rinde (ANSeR). La cita reunirá a chefs y restaurantes de la capital mexicana en un formato de degustación con maridajes de bebidas de marcas reconocidas.

La iniciativa tiene como objetivo recaudar fondos para apoyar los tratamientos de niñas, niños y adolescentes con cáncer. La organización subraya que la totalidad de lo recaudado se destinará a fortalecer los programas de ANSeR, entidad que desde 2005 trabaja para evitar que los pacientes abandonen sus tratamientos por falta de recursos y para ofrecer acompañamiento integral a las familias.

Sabores con Causa se presenta en esta edición como una de las experiencias filantrópicas más relevantes del calendario culinario de Ciudad de México. El evento busca reunir talento, creatividad y solidaridad en un mismo espacio, con una propuesta que combina alta gastronomía y apoyo social.

Los asistentes podrán probar platillos creados expresamente para la ocasión por más de 26 chefs invitados. La oferta gastronómica irá acompañada de maridajes pensados para completar la experiencia y poner en valor la cocina contemporánea de la ciudad.

La organización señala que la cita pretende también generar conciencia y participación en torno a la lucha contra el cáncer infantil. Desde su creación, Sabores con Causa ha servido como punto de encuentro entre la industria restaurantera, las marcas y la sociedad civil, con cada edición convertida en apoyo directo para pacientes y sus familias.

El evento tendrá lugar en el Hotel Live Aqua Ciudad de México Bosques y se desarrollará como una degustación gastronómica con maridaje. La convocatoria se enmarca en una colaboración entre chefs, restaurantes y marcas que, según la información difundida, mantiene el foco en la recaudación para ANSeR y en el respaldo a menores que afrontan esta enfermedad.