El Festín de Sabores regresa a Comodoro Rivadavia con más de 100 propuestas gastronómicas

Comodoro Rivadavia acogerá la quinta edición del Festín de Sabores el próximo 9 y 10 de mayo en el Predio Ferial de la ciudad. El evento, organizado por la Municipalidad a través de Comodoro Turismo, se ha consolidado como la cita gastronómica más relevante de la Patagonia argentina. La entrada será libre y gratuita para todos los asistentes.

Durante dos jornadas, productores, emprendedores y profesionales de la gastronomía de toda la región presentarán más de 100 propuestas que incluyen productos gastronómicos, artesanales y de producción local, todos con una marcada identidad patagónica. El programa del festival incluye clases de cocina en vivo, degustaciones, espectáculos musicales y actividades pensadas para toda la familia. La agenda detallada de charlas, clases y actuaciones se dará a conocer en los próximos días.

En las últimas ediciones, el Festín de Sabores ha superado los 45.000 asistentes, lo que lo sitúa como uno de los eventos más concurridos del sur argentino. El concepto del festival gira en torno a los cuatro elementos —tierra, agua, aire y fuego— que representan el origen de los alimentos y el entorno natural de la Patagonia. A estos se suma un quinto elemento, la energía, que busca conectar al público con la experiencia y dar fuerza a cada edición.

La organización mantiene su apuesta por la inclusión y la sostenibilidad. En esta edición, se repetirá la iniciativa solidaria de la Tienda Alma, un espacio de venta de merchandising cuyos beneficios se destinan a una institución local. Además, el festival aplicará la llamada "hora silenciosa" al inicio de cada jornada, un periodo de menor estimulación sensorial pensado para personas con sensibilidad especial. El evento también refuerza su enfoque en la reducción de residuos y el uso responsable de recursos.

El impacto del Festín de Sabores va más allá de lo gastronómico. Cada edición genera un efecto directo en la economía local y regional. Los expositores suelen vender la totalidad de su stock durante las dos jornadas, mientras que la llegada de visitantes de distintos puntos de la Patagonia y del país impulsa la actividad en hoteles, restaurantes, transporte y comercios. Este año, agencias de viajes de la región y del resto del país ofrecerán paquetes turísticos especiales que incluyen traslados, alojamiento y excursiones, convirtiendo el festival en una experiencia de viaje completa.

Desde su creación en 2022, en el marco del Plan Estratégico Pioneros 2030, el Festín de Sabores ha contribuido a construir una escena gastronómica local vinculada al mar, la meseta y el trabajo de los productores regionales. Eduardo Carrasco, gerente de Comodoro Turismo, ha señalado que el festival es un compromiso anual para posicionar a Comodoro Rivadavia como un destino turístico reconocido también por su gastronomía de mar y meseta, en colaboración con otras localidades de la región. El evento nació con el objetivo de dar visibilidad a la gastronomía patagónica y convertirla en un producto turístico con identidad propia.

El festival también ofrece un espacio de comercialización directa que permite a emprendedores, productores y profesionales de la gastronomía ampliar sus canales de venta, mejorar la visibilidad de sus marcas y establecer vínculos dentro de la cadena de valor regional.

Comodoro Rivadavia, sede del evento, es una de las ciudades más importantes de la Patagonia argentina y la puerta de entrada a la Patagonia Central. Su ubicación estratégica, la presencia de la Ruta Nacional N°3 y el Aeropuerto Internacional General Enrique Mosconi facilitan el acceso a la región. La ciudad destaca por su costa atlántica, el paisaje de la meseta patagónica y atractivos naturales como El Farallón, el Área Natural Protegida Rocas Coloradas y sus extensas playas. Además, cuenta con una historia marcada por la inmigración y el desarrollo de la industria petrolera, elementos que forman parte de su identidad pionera.