La CADO analiza en Sevilla la calidad agroalimentaria andaluza

El auditorio del despacho de abogados Garrigues en Sevilla acogió este miércoles la asamblea anual de la Conferencia Andaluza de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas (CADO), la entidad que agrupa a los consejos reguladores que gestionan la práctica totalidad de las figuras de calidad diferenciada reconocidas en Andalucía. La jornada sirvió para repasar los asuntos de interés para las indicaciones de calidad de los productos agroalimentarios andaluces, con especial atención a la promoción.

La viceconsejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Consolación Vera, abrió la asamblea y trasladó el apoyo de su consejería a las indicaciones de calidad. En su intervención, subrayó el papel de la agroindustria en la comunidad autónoma, a la que definió como primer motor económico, además de actividad vertebradora de los territorios y seña de identidad cultural.

Durante la reunión, los representantes de los consejos reguladores repasaron la actividad desarrollada por la CADO a lo largo del pasado año y marcaron la hoja de ruta de la conferencia para los próximos meses. Tras el orden del día, los asistentes escucharon una ponencia sobre inteligencia artificial y sector agroalimentario, con el título “Inteligencia Artificial y sector agroalimentario. Retos y oportunidades”, impartida por Rosa Gallardo Cobos y José Emilio Guerrero Ginés, profesores de la Universidad de Córdoba.

El cierre de la jornada contó con la participación de Bosco Cámara, socio del departamento de Litigación y Arbitraje de Garrigues, y de Manuel Gómez Galera, secretario general de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Junta de Andalucía.

César Saldaña, presidente de la CADO, afirmó que este tipo de jornadas permiten a los responsables de los consejos reguladores compartir experiencias y reafirmar la apuesta por la calidad diferenciada de los más de 10.000 agricultores, ganaderos, pescadores e industriales andaluces que representan. Añadió que las denominaciones de origen y las indicaciones geográficas protegidas son una fuente de generación de riqueza para cada territorio y también una seña de identidad y un elemento fundamental del liderazgo agroalimentario andaluz en Europa.

La Conferencia Andaluza de Consejos Reguladores de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas es una asociación sin ánimo de lucro que agrupa de forma voluntaria a los consejos reguladores de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas existentes en Andalucía. Entre sus objetivos figuran la representación y defensa de los intereses colectivos de los 31 consejos asociados, que gestionan más de 40 indicaciones de calidad, entre DOP e IGP, además de la colaboración con la Administración en el fomento de la calidad diferenciada en el ámbito agroalimentario andaluz.