Ginkgo Sky Bar se convierte en el epicentro de los Miami Dolphins durante la semana del NFL Madrid Game

Ginkgo Restaurante & Sky Bar, situado en la Plaza de España de Madrid, ha sido elegido como el Official Sky Bar de los Miami Dolphins durante la semana del NFL Madrid Game. El partido, que se celebrará el domingo 16 de noviembre en el Estadio Santiago Bernabéu, marca la llegada de la liga estadounidense de fútbol americano a la capital española. La terraza del Ginkgo se ha transformado para la ocasión, adoptando el color aguamarina que identifica al equipo de Miami y convirtiéndose en un punto de encuentro para seguidores y curiosos.

Durante toda la semana previa al partido, el establecimiento ha preparado una programación especial que combina gastronomía, música y actividades relacionadas con el equipo visitante. El martes comenzó con el Taco Tuesday, una jornada dedicada a los tacos de carrillera, que mezcla influencias tex-mex con ingredientes locales. El miércoles 12, bajo el nombre Miami Infusion, se ofrecieron platos como ensalada César y pluma ibérica con revolcona, buscando unir sabores frescos y propuestas internacionales.

El jueves 13 se centró en recetas como brioche de cangrejo con salsa thai, hamburguesa de carne gallega y sushi, platos habituales en la carta del local. Ese día también tuvo lugar una acción especial con la presencia de TD, la mascota oficial de los Dolphins, y varios creadores de contenido que compartieron su experiencia en redes sociales.

El viernes 14 estuvo dedicado a la cocina latinoamericana bajo el lema Latin Connections. Los asistentes pudieron probar tartar de atún rojo Chutoro, baos de langostinos y gyozas de pollo. El sábado fue el turno de Sabor a España, con una selección de productos nacionales como croquetas melosas de jamón, torreznos de Soria y jamón ibérico acompañado de pan cristal y tomate.

El domingo 16 de noviembre, coincidiendo con el partido entre los Miami Dolphins y su rival en el Bernabéu, Ginkgo ofrecerá una jornada especial llamada Tailgate Food – NFL Game Day. En esta cita se servirán hamburguesas de carne gallega, costillas BBQ y steak tartar mientras se retransmite el encuentro en directo desde la terraza.

Durante toda la semana se puede disfrutar del cóctel “Sol de Miami al Cielo de Madrid”, elaborado con Bacardi 8, maracuyá, cordial de hierbabuena y lima, decorado con una gominola en forma de delfín. La ambientación del local también sigue la temática aguamarina para reforzar la identidad del equipo estadounidense.

La colaboración entre Ginkgo Restaurante & Sky Bar y los Miami Dolphins busca acercar la cultura deportiva estadounidense a Madrid a través de propuestas gastronómicas y actividades sociales. La iniciativa convierte al local en un espacio preferente para quienes quieran vivir el ambiente previo al partido y conocer más sobre la afición al fútbol americano en España.