Casa Boga impulsa en México un catálogo de 40 vinos con énfasis en calidad, sostenibilidad y exclusividad

Casa Boga es una empresa mexicana que ha evolucionado desde sus orígenes en el derecho corporativo hasta convertirse en un grupo con presencia en sectores como la gastronomía, el café, el diseño gráfico y, de forma especial, el vino. El proyecto nació a partir de la iniciativa de Iván Bonilla, quien fundó un despacho jurídico y, junto a su familia, dio forma al Grupo Boga. El nombre del grupo surge de la unión de los apellidos Bonilla y Gallardo, que representan a los miembros de la familia.

El interés por el vino surgió tras el contacto con Bodegas Pinord, una bodega española que ofrecía una amplia variedad de uvas y denominaciones bajo una sola marca. Esta propuesta llamó la atención de Bonilla, quien vio la oportunidad de introducir en México una oferta diferente, centrada en la relación entre precio y calidad. Así comenzó la importación y distribución de vinos en Xalapa, con una selección inicial de 15 referencias. Actualmente, el portafolio de Casa Boga incluye 40 vinos, de los cuales 35 son españoles y 5 mexicanos. La selección se realiza bajo criterios de calidad y precio, buscando adaptarse a los gustos de los consumidores en diferentes regiones como Puebla y Veracruz.

El catálogo de Casa Boga incluye vinos orgánicos, biodinámicos, veganos y con certificaciones que garantizan trazabilidad y sostenibilidad. La empresa no distribuye sus productos en supermercados ni cadenas de autoservicio. Prefiere trabajar con restaurantes, hoteles y clientes particulares que buscan productos exclusivos y personalizados. Este modelo permite mantener un control sobre la importación y distribución, asegurando que cada botella cumpla con los estándares y valores del grupo.

El mercado mexicano del vino ha cambiado en los últimos años. Hace ocho años predominaban las marcas comerciales más conocidas y era difícil introducir nuevas propuestas. Sin embargo, la cultura del vino ha avanzado y ahora existe mayor interés por productos diferentes y de autor. Restaurantes y hoteles buscan opciones que permitan ofrecer experiencias gastronómicas únicas. En este escenario, Casa Boga ha conseguido posicionarse como una alternativa seria para quienes buscan calidad y autenticidad.

La filosofía de Casa Boga va más allá de la venta de vino. El grupo promueve el consumo responsable y la transparencia en la procedencia de sus productos. Considera importante que el consumidor conozca el origen del vino que consume y lo valore como parte de una experiencia completa. Esta visión se refleja también en Mesón de Guadalupe, el restaurante del grupo, donde se combina la gastronomía española con una selección cuidada de vinos.

Casa Boga tiene presencia en Xalapa, Puebla y Veracruz, y planea expandirse a Ciudad de México. La empresa prefiere un crecimiento gradual, evitando saturar los mercados donde ya está presente y manteniendo su identidad. Durante la pandemia, el negocio del vino fue una fuente de estabilidad para el grupo, mientras otros sectores sufrían dificultades. Iván Bonilla y su socio español consideran que el vino es más que un producto; es una expresión cultural que requiere atención y respeto.

El objetivo de Casa Boga es contribuir al desarrollo de una nueva cultura del vino en México, basada en la autenticidad, la trazabilidad y la calidad. El grupo busca acompañar a las nuevas generaciones en experiencias que valoren tanto el producto como el proceso que hay detrás de cada botella.