Effervescents du Monde reunirá en Borgoña a expertos y productores de vino espumoso de 25 países

La vigésimo tercera edición de Effervescents du Monde se celebrará en noviembre en la región de Borgoña, Francia. Este evento reúne a productores y expertos del sector del vino espumoso de todo el mundo. La organización ha confirmado la participación de 650 muestras procedentes de 25 países, lo que supone una amplia representación geográfica y una oportunidad para conocer la variedad de estilos y métodos de elaboración.

El jurado estará formado por 100 expertos internacionales, la mitad de ellos procedentes de fuera de Francia. Los organizadores han puesto especial atención en la selección y formación de los catadores, quienes recibirán instrucción en metodología de cata en el Institut Paul Bocuse. Cada miembro del jurado será evaluado individualmente para asegurar la calidad y objetividad en las valoraciones.

Effervescents du Monde sigue las normas internacionales para competiciones vinícolas. El proceso incluye criterios estrictos de puntuación y un control riguroso sobre el número de vinos que cada jurado debe catar. Las condiciones están diseñadas para favorecer la concentración sensorial, con aislamiento adecuado y un ritmo de cata que evita la fatiga. La empresa Services Actions Qualité se encargará del procesamiento informático seguro de los resultados.

El plazo para la entrega de muestras finaliza el 16 de octubre. Los organizadores subrayan que el objetivo principal es otorgar medallas fiables y representativas, siguiendo el lema fundacional del certamen: diversidad, calidad y altos estándares. Los resultados se publicarán el lunes 24 de noviembre a las seis de la tarde, hora local, a través del sitio web oficial del evento.

Effervescents du Monde se ha consolidado como una referencia internacional para el sector del vino espumoso. Su método riguroso y su alcance internacional permiten que bodegas grandes y pequeñas puedan presentar sus productos ante un jurado experimentado y diverso. La cita en Borgoña servirá para poner en valor la riqueza y pluralidad del vino espumoso a nivel mundial, así como para impulsar el reconocimiento de nuevas regiones productoras junto a las ya conocidas.