Celler Masroig lanza su primer vino sin alcohol para responder a la demanda de bebidas más saludables

Celler Masroig ha presentado este lunes, 16 de junio, su primer vino sin alcohol bajo el nombre de Macabeu Zero. La bodega, situada en la comarca del Priorat, ha decidido lanzar esta nueva referencia para responder a la demanda de bebidas más saludables y adaptadas a diferentes estilos de vida. El nuevo producto se elabora únicamente con uva macabeo y mantiene los polifenoles y antioxidantes propios del vino, pero sin presencia de alcohol.

El proceso de elaboración comienza con la fermentación tradicional de la uva en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada esta fase, el vino pasa por un sistema de desalcoholización que busca conservar los aromas y sabores originales. Según explica la bodega, este método permite mantener las características propias del macabeo y reducir al mínimo la intervención sobre el producto.

Macabeu Zero se presenta como una bebida ligera, con menos calorías que un vino convencional. En cata, muestra un color amarillo verdoso y aromas frutales con matices cítricos. En boca resulta fresco y equilibrado, con notas afrutadas y herbáceas. La bodega señala que este vino puede acompañar tanto aperitivos como platos ligeros.

La decisión de Celler Masroig de producir un vino sin alcohol responde a una tendencia que gana fuerza en el sector vinícola. Cada vez más consumidores buscan alternativas que permitan disfrutar del sabor del vino sin consumir alcohol. La bodega afirma que Macabeu Zero mantiene la calidad habitual de sus productos y ofrece una opción para quienes desean brindar en cualquier ocasión.

El lanzamiento de Macabeu Zero supone un paso importante para Celler Masroig en su apuesta por la innovación dentro del turismo del vino y la gastronomía. Con esta novedad, la bodega amplía su gama y se adapta a las nuevas preferencias del público, que valora tanto el sabor como los beneficios para la salud.