El bourbon Weller elegido mejor whiskey del mundo

El jurado internacional de la London Spirits Competition ha elegido al bourbon Weller Antique 107, producido por la destilería Buffalo Trace en Kentucky, como el mejor whiskey del mundo en 2025. El anuncio se realizó en Londres durante la octava edición de este certamen, que reúne a expertos de diferentes países para valorar bebidas espirituosas según criterios de calidad, presentación, valor y viabilidad comercial.

La London Spirits Competition se ha consolidado como una referencia para consumidores y profesionales del sector. El panel de jueces otorga puntuaciones tras catar a ciegas y analizar cada producto en función de su sabor, su imagen y su potencial en el mercado. Este año, Weller Antique 107 obtuvo una calificación de 99 sobre 100, la más alta entre todas las categorías presentadas, lo que le permitió recibir los títulos de “Whiskey del Año” y “Mejor Espíritu del Año”. La competición incluyó otras bebidas como ginebra, ron y vodka.

Weller Antique 107 es un bourbon de trigo. Se produce en Frankfort, Kentucky, en una destilería con larga tradición. A diferencia de los bourbons elaborados principalmente con centeno, el uso del trigo aporta suavidad y un perfil más redondo. El embotellado se realiza a 107 proof, equivalente a un 53,5% de alcohol. Según los catadores, presenta aromas de especias cálidas como la casia y el regaliz. En boca se perciben notas de vainilla, azúcar caramelizado y fruta madura. El final es largo y deja recuerdos herbales y de hoja de tabaco.

El precio habitual ronda los 150 dólares estadounidenses por botella. Esta cifra lo sitúa como una opción premium dentro del segmento, pero sigue siendo accesible si se compara con otras referencias muy buscadas del mismo grupo productor, como Van Winkle o la Antique Collection.

La historia del bourbon Weller está ligada al desarrollo del whiskey estadounidense desde el siglo XIX. William Larue Weller fue uno de los primeros en emplear trigo en la receta base del bourbon. Su legado incluye la contratación de Julian “Pappy” Van Winkle, figura clave en la evolución posterior del sector. La línea Weller comparte fórmula con algunos bourbons muy apreciados por coleccionistas y aficionados.

En los últimos años, la gama Weller ha experimentado un aumento en su popularidad tras un rediseño realizado en 2016. Antique 107 es considerado por muchos expertos como el producto más representativo de esta familia por su equilibrio entre sabor intenso y capacidad para evolucionar con el tiempo.

El reconocimiento otorgado por la London Spirits Competition refuerza la posición internacional de Weller Antique 107. Los organizadores explican que buscan premiar bebidas que no solo sean agradables al paladar sino también atractivas para el consumidor actual y viables para los distribuidores. La edición 2025 reunió a productores de todo el mundo y puso especial atención en aquellos productos que logran combinar tradición e innovación.

La noticia ha generado interés entre coleccionistas y amantes del whiskey. Las tiendas especializadas informan que la demanda ha aumentado desde que se conoció el resultado del certamen. Los responsables de Buffalo Trace señalan que este premio supone un reconocimiento al trabajo realizado durante décadas para mantener la calidad y autenticidad del bourbon estadounidense.

El jurado internacional subraya que Weller Antique 107 representa una opción preferente para quienes buscan conocer el bourbon clásico con un perfil suave pero complejo. La London Spirits Competition continuará celebrándose cada año en Londres con el objetivo de identificar las mejores bebidas espirituosas disponibles en el mercado mundial.